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英文不好的，请保存，以备急用2 U0 D: |* y8 ?# [
5 x2 K2 m( x+ v |0 {4 f0 L出入境填表常用词汇 ！8 X2 Q" z n/ T$ U! d$ R) u+ Q
2 n: l, h' f6 B% X8 v* f0 O6 O
姓：Family name，Surname
: _! ^2 S9 y, }7 w0 l3 ]+ j: K* O名：First Name，Given name ( s! B+ ^/ q: ?, g7 J* U+ D
性别：sex，gender
6 I: O# f/ j7 Z' Q2 X8 I男：male；女：female # R+ I( t$ _' R' I
国籍：nationality，country of citizenship
2 B+ y1 q+ q) Q0 e护照号：passport number
4 z) Y7 e8 t6 P/ B2 p% x原住地：country of origin
2 n/ X/ |3 `" U4 d前往国：destination country & G/ v% Q( [- u) _/ d
登机城市：city where you boarded
' F$ F4 z/ v7 [2 U' w5 D签证签发地：city where visa was issued
; J& R$ l, \* G# X# L( s签发日期：date of issue " G& V" m5 Q" p% a% p
出生日期：date of birth，birth date
3 E' z6 J* w6 G- j& B9 J年：year；月：month；日：day & J- e4 u( L3 s+ _3 L
偕行人数：accompanying number
8 L" |5 w9 g" @0 j& j! I( z签名：signature
3 [# k8 D" ?% S/ T官方填写：official use only $ {* r5 B8 i7 l5 u7 S, I. k
职业：occupation 6 `" {9 H4 `$ M# {
护照：Passport；签证：Visa
- S9 g0 I/ P9 y3 @% b) P6 Q登机、启程：Embarkation 9 U% X+ w1 Z8 t( y' P& ?& ]2 V
登岸：Disembarkation " u0 F$ r* X5 [! @1 n
商务签证：Business Visa # Y' j, s7 d9 C1 F
观光签证：Tourist Visa 7 u7 s& j, C& d3 i# `4 G. ]0 R! T
7 b6 {: E& ]+ J# F6 q8 Q" D& h
乘机常用词汇
$ q r9 Q1 O* n4 g
r7 Q7 L6 J4 P" \' W- f4 o% \航站、终点站：Terminal
/ h5 M5 P' l8 C! b% A/ q入境大厅：Arrival Lobby , E9 W V7 h9 {% G
出境大厅：Departure Lobby % v( f0 s7 u) y6 _9 u5 v
登机门号码：Gate Number
2 m7 K+ F; o/ w# ]/ b/ U* v登机证：Boarding Card，Boarding Pass , J0 k5 B1 s2 w
机场税：Airport Tax : s& f. U1 p# X+ w. `( g U2 T
登机手续办理处：Check in Counter
' _9 D' p; `# h海关申报处：Customs Service Area
% w, a/ {- M5 C* E( |3 v6 Z% j货币申报：Currency Declaration 1 O( P7 y1 v. {5 j
免税商品：Duty-Free Items & a7 `* Y/ q0 ?8 `/ S! U1 A/ l4 F
大号：large；中号：medium；小号：small
( S# u) m9 k' w# K! m, Y6 B- m c- Y纪念品：Souvenir 4 E8 X% x7 ~: X7 r: m: s) q
行李：Baggage，Luggage : w# l2 m; Y% @: X( G; e
托运的行李：Checked baggage $ [$ P6 W/ ^/ T# o8 l
行李领取处：Baggage claim area ( c0 z) o5 d [+ n
随身行李：Carry-on baggage 0 f$ A% ]1 y9 T% }4 }" r- X( a7 O
行李牌：Baggage Tag $ _0 R( x, |5 w" I+ T) P
行李推车：Luggage Cart
9 y( [" i: q8 k5 f7 c% V! |; z退税处：Tax-free refund
5 X3 D! x# E. n4 ]0 a2 n盥洗室（厕所）：Lavatory，washroom，toilet
: p% L$ V0 i8 Z, D+ rW.C.＝water closet，rest room # n3 Y c% [2 n" E" M4 D: \
男厕：Men's，Gent's，Gentlemen's 8 w- m& z6 x' K% z
女厕：Women's，Lady's
# \ U. J2 @, p; d3 G1 y: B使用中：Occupied
, c T% c3 O% g4 y空闲：Vacant
5 b7 z, {8 W# P" d男（女）空服员：Steward（Stewardess） ) V6 {- L$ ^: I* W# k, m
机内免税贩卖：In-Flight Sales : q* k6 Q) L0 A0 G
* S& k2 z( y3 ^8 R4 Q' K
钱币兑换常用词汇
4 B( t/ y2 ?* I$ w1 m7 Q$ ^4 \' X9 A
. Y* C/ z0 `2 @( S/ ` Y% I7 ~7 y外币兑换店：Currency Exchange Shop % `0 ?; Y$ u y/ c% I+ _
汇率：Exchange rate % r' @- ?( p: W% M, S7 {% I
旅行支票：Traveler's check
0 ~4 N0 |' W' p4 V手续费：Commission
: l8 r1 S( _$ ^: F9 \银行买入价：We buy（Bid） . B7 C; P( _+ R: y7 z0 R- F
银行卖出价：We sell（Ask） ; ^/ d& q$ d- ]3 U+ P
# O% f! }6 o/ o4 x! `* ~- y酒店常用词汇
- m% | Y3 N, v1 C h" |& |+ @* z' P1 v& R
入住登记手续：Check-in
- V$ M9 ~" _# }% Y, u客房服务：Room Service ( }) Y/ ^: x$ @" S
退房（时间）：Check Out（Time）
: q6 a9 k5 w6 |2 g, z, P1 `& p前台：Front Desk，Reception
7 c8 ]8 j. _$ i8 J, D z, B/ c酒店大堂：Lobby " o4 ~8 Y6 N- s3 w; ]$ n+ ^$ S
咖啡馆：Coffee shop , D% w4 K8 f) Z+ A% p
服务员，侍者：waiter（餐厅、旅馆的服务生、行李员） + f! G5 I3 |, [+ U6 v9 T+ H
电话叫醒服务：Wake Up Call，Morning Call
1 J9 [# Y- ]* f K7 s
/ k/ _% {) ^2 r" y日常用语 / l l# K7 R, C2 e
( ]. _6 V# z: Z. H0 Q你好，很高兴认识你：How do you do，I’m glad to meet you.（It's nice meeting you.） 5 U; }+ [5 b' q6 o7 n B
3 S7 E( @- H' K3 H请问你叫什么名字：May I have your name, please?
4 W! t# I6 ^0 i# _! Y3 x& A8 W9 r5 _- e$ O7 V
我可以试穿一下吗：May I try it on?
/ t1 o1 Y5 L" X" M1 s J; j/ Q7 L" n% E
多少钱：How much?
6 h- l* ~5 v `0 X; o
' D' Q2 V6 O$ y; V* X请把菜单给我：Please show me the menu.
$ b5 ~& M4 {2 K; |9 ~& x+ I) d R9 C7 O. n) ~, |( K; w7 M
干杯：Cheers! Bottoms up! 6 [- s( u8 J7 G: G2 k" @" P9 [
; v& ^3 K- F3 Y6 R我迷路了，您能告诉我怎么回饭店吗：I'm lost．Could you do me a favor to find my hotel?/ Z) r0 I S' |- ?0 J0 y
, |) c) }3 g) x1 o7 F7 {. e7 I
你能帮我拍照吗：Could you take a picture for me? & O* ]/ B6 L$ g5 @7 Y0 F! _0 i: N
" P" D+ {0 H7 F; z% x- c/ G- h$ C2 k
非常感谢：Thank you very much. 2 O0 C+ ]6 ]8 \( V2 O
! _" N9 Y n$ x, [
不客气：You're welcome．
3 f+ v- Q2 V. S8 v
+ q: ~5 \0 c8 g, O% w% i我就是忍不住：I just couldn't help it. $ B }6 R9 i' n9 ~5 I P
8 D( a% i. B \ d a: w让我们保持联系：Let's keep in touch.
2 {% y- f8 b) g1 u+ w* \$ }
1 ^- ~; \ U0 o我怎样能跟你联络上：How can I get in touch with you?
( e& b A3 ?& i! S- F
; W2 l0 E) }& k1 |7 D0 Q3 W我将会尽我最大努力：I'll do my best.
, j4 O5 B+ _; S& B; d3 F5 M2 o0 J8 m
请稍等一下：Wait a moment please.
/ H" C5 u0 p7 F$ T2 h
1 R8 e9 E! i% p7 T# _你先请：After you
9 V. ~0 p# M( h, a3 N4 O3 n
* M' w+ ]! a3 v. V5 V我们该走了：We'd better be off. # L/ C! F0 [) b
( t+ B0 l2 b4 S+ z4 G我真要累死了：I'm really dead.
9 |8 Z# s$ D5 I6 r9 n6 r& N: {1 y7 m' F; I- {7 H
真是那样吗：Is that so? 9 A: N! ~8 s. H; o, c
: ^1 w; Z9 e6 F/ U" N0 y8 P
我不确切知道：I don't know for sure. 3 N0 x: B2 c# J. r; x/ i
$ d4 h. I/ t4 y/ [+ `
太好了，太棒了：That's something.
( H2 l' ]+ M2 ?1 r6 L: y8 h1 T3 H+ c9 b& n4 q; y2 @9 P% i
这主意真棒：Brilliant idea! ' E8 Y% Y( ~- `+ K) p4 o) Q
) d/ D/ u9 P3 u+ C& W
此话当真：Do you really mean it?
. @5 l! g# K% o: ~2 G" }8 X6 v+ P3 V+ |
你帮了大忙：You are a great help.
7 ]( H- Y( o! ]0 G6 q1 n& ?" x3 `# z( p( i t
我身无分文：I'm broke. 5 T. u) a; S; n* y- d% h# J6 B) M
) \0 l8 M5 N+ o6 p: h" s我一直不太喜欢这东西：I never liked it anyway. & R0 t0 K# z. r- A
) j( k2 ~% K: g; T* X$ B别跟我耍花招：Don't play games with me!
' J# o6 `6 |# m! R9 \/ P3 a. q* w; R* [% i, |
看情况再说：That depends., k1 F( u @$ S2 F
9 P% t1 [0 y) _, Y6 c3 p最全食物的英文翻译( G8 ~" X* c2 W& Q, X8 I
. T1 x/ Y( f0 L$ ^
水果类（fruits）：9 g3 Y2 e( ~* A0 \' Q
, [; h9 F+ W1 @ R$ h. Z
火龙果 pitaya
- a8 k- n' t) \! h' [ X: b/ y西红柿 tomato
8 c0 K% H# c* D1 f$ v! ]菠萝 pineapple 3 @4 W9 k! b' J: v1 u# {
西瓜watermelon ; j; \: ` K* I5 @3 H0 i/ O5 ?
香蕉banana : v8 A7 i% c$ K* j" U/ A
柚子 shaddock （pomelo） : K( W0 K( ]# A( t2 D
橙子orange 7 v7 r/ n( e. G2 s
苹果apple
6 l! ]! i+ R, }4 `柠檬lemon
) P$ Z C3 ~0 l- e$ b3 {2 {4 B樱桃 cherry $ b5 V, R# [2 E3 ^
桃子peach 3 ~" B; n1 c p
梨 pear
* E9 v1 Z# y' |2 x枣Chinese date & r' q9 Z9 s7 l+ e
（去核枣 pitted date ）
$ D6 B5 z0 C5 N# n1 i- E( a椰子coconut 4 v$ \1 G; N: q$ l
草莓 strawberry 0 {8 ^4 s6 K& `7 |/ i- ~
树莓 raspberry
; p4 W W5 d( N2 f& J/ }2 _8 ]! N9 V蓝莓 blueberry 2 l6 c" p5 p8 f! F- ]
黑莓 blackberry
0 w3 P+ z& J3 m8 f+ ]% J葡萄 grape 0 I) \9 r, W( w$ X3 X
甘蔗 sugar cane
( Q1 h) e" ]7 Q# C芒果 mango
0 `9 d$ C! F9 _, r! a9 d木瓜 pawpaw或者papaya
O) M6 R* S! }杏子 apricot 9 J% f: U( g% Z; O" B
油桃 nectarine 2 o1 J. h' t/ B+ V, U1 ~* z
柿子persimmon 9 x/ @! o8 N3 g& \" ? a
石榴pomegranate
) L* o: o2 U- l8 G. w! v榴莲 jackfruit & p* f) N( P) W" m' o/ n
槟榔果 areca nut
; r. Q3 `. I. K- s5 Y8 k（西班牙产苦橙）bitter orange
7 N6 f/ t1 n3 S2 s- a猕猴桃 kiwi fruit or Chinese gooseberry
3 o/ D; {- Y& O- l$ \% n金橘cumquat + _& d/ C1 A- M( A- J8 O% ]9 D
蟠桃 flat peach
5 @! r9 s& F5 ~! a5 f3 E荔枝 litchi ( T3 {' D% r4 B# ?9 H
青梅greengage ' q# r$ l3 |: V" Z, r+ h
山楂果 haw 4 ^+ P+ j! a5 B% F2 H# E1 A2 r/ d
水蜜桃honey peach
0 `# w$ N3 }' v6 S+ r$ V" E3 V, w香瓜，甜瓜 musk melon
* G* }6 n* ]6 [李子plum 7 f6 ]. s; N& ~+ X: y: y3 ?- L6 E
杨梅 waxberry red bayberry 8 K2 L7 E9 [: R, I( x# [
桂圆 longan
# t- a+ t1 O3 S. _5 F2 I8 E: R沙果 crab apple
! [% a2 w$ D* V- |! \8 H杨桃starfruit . n: I/ K* d! T ~/ D2 H' \
枇杷 loquat
7 i" g9 x5 x3 m6 K+ w3 D, @柑橘 tangerine
7 \( _+ N0 a. L/ `莲雾wax-apple
& @) l4 H+ o* t( W番石榴 guava
; \: z; P9 L( I5 J" \! c; Q# `$ G1 }
肉、蔬菜类：7 K/ I; @- w' n
" U& j) [, D& y; E" P9 p
南瓜（倭瓜） pumpkin cushaw
4 |6 O3 B j! G甜玉米 Sweet corn * g! c7 ~6 F% }: ~3 [( {
牛肉beef
6 ~8 ^8 m$ Y' ?% A% _6 x6 r* }! U w7 d猪肉pork
/ t5 S+ y8 B3 x C- y1 `2 Y1 L羊肉 mutton ; g! H; g% I6 x' ~
羔羊肉lamb 6 _- p w" P' Y) c/ @( g. K
鸡肉chicken
2 F$ e2 `. j* a. t8 C生菜 莴苣lettuce 5 F* b9 ?8 {% } b; Q$ ^1 v% I
白菜 Chinese cabbage （celery cabbage）（甘蓝）5 `% M) [ q+ L0 X+ H$ n$ o
卷心菜 cabbage
s. s$ V) T, i7 c N) D9 [萝卜 radish
4 k, a1 Y5 C$ a- m3 W; z& @" d4 i胡萝卜 carrot : m# @1 ]7 u6 H( q, \& ~
韭菜leek
: D- @- `! E7 n6 k& G木耳 agarics ( c+ v: j. i4 \
豌豆 pea * w5 y% m7 ^) V! ]0 j* m6 h
马铃薯（土豆） potato
: k Y; t& H, `5 I6 X黄瓜 cucumber & r, f: F3 T9 J3 R
苦瓜 balsam pear
2 N) [2 L3 }2 _, K- i8 t秋葵 okra
% Q. n# [: d7 p! ?, d( s洋葱 onion 2 r( l! d: i( D, M
芹菜 celery
: o3 i5 u% r7 [! f- E5 o芹菜杆 celery sticks
: ~1 B# }$ w- V地瓜 sweet potato
: m' u8 r$ _8 V! M+ P& k蘑菇 mushroom
: F8 A& e+ ^5 W, G2 X, ~; I橄榄 olive - G1 o- Z, z1 _' v$ c; `
菠菜spinach $ h; V' V4 ~) f2 ?. D) q" P2 H5 l. J
冬瓜 （Chinese）wax gourd
7 H8 D5 P3 Y# y2 J& T% s莲藕 lotus root
" S0 B- c2 n& ~1 z( O紫菜 laver
7 Q# D7 f( n( `& i; f# c% E" ]# g油菜 cole rape
0 e4 {- P5 E) a茄子 eggplant ( U5 B' f7 s' m9 ?% {8 M. H3 k
香菜 caraway
% F$ G1 f w% C7 Z9 S8 L枇杷loquat
% m k7 U2 |$ T2 N+ N( D青椒 green pepper
. n9 y1 g: }9 L& r) B8 x- a, ^6 F四季豆 青刀豆 garden bean
* P9 M B( j9 g2 s( n$ h& K) `银耳 silvery fungi
5 g8 L! _! u/ i3 E" `8 A' M9 ^) L
! u; d0 B* b( ^腱子肉tendon ! t7 Z9 b7 k' F6 H V! D
肘子 pork joint
1 e" s9 @$ d$ s% w茴香fennel（茴香油fennel oil 药用）
' ^3 u8 `) K R" b* }! R8 m1 t' f鲤鱼carp
8 s0 u# w7 d; R$ P) s0 ?咸猪肉bacon
2 C8 h& |; Y0 ]6 C( a金针蘑 needle mushroom
7 \" e: j; P" a扁豆 lentil
; ^+ e% y2 l/ p) j槟榔 areca
# K/ E0 `& G0 c3 Q$ \ n9 \牛蒡great burdock
5 t. K! x, x: [/ i z水萝卜 summer radish 5 ^5 e' V; _- {8 g8 f
竹笋 bamboo shoot + a: _$ G) I j0 o0 A
艾蒿Chinese mugwort
9 G' f% y8 _0 T' Y绿豆mung bean
. k3 f% q# n1 {7 _7 q' g! X' u- R毛豆green soy bean / [* w5 `9 v4 f3 R1 ?: Z2 [! Q
瘦肉 lean meat 8 E4 m3 V m+ n S1 Y4 t
肥肉speck $ w# d( f7 u0 _ _
黄花菜 day lily （day lily bud） f3 |+ L' Q. A. L' u6 D
豆芽菜 bean sprout . ?* v2 x$ y9 j7 ~# j3 R; o# i9 T1 D
丝瓜 towel gourd
. x- K3 g6 A4 k! H$ @' ~(注：在美国丝瓜或用来做丝瓜茎loofah洗澡的，不是食用的)3 }6 G* M" ?- e
: U4 [) X* Y6 ]6 z( C; s2 Q
海鲜类（sea food）：
0 g: S& d, R2 ~2 ?: K
. |. X/ N/ @, w: x# r虾仁 Peeled Prawns
* M" O$ d; Z( F6 d龙虾 lobster
w' J9 H7 |. B( P小龙虾 crayfish（退缩者）
& V8 C! ?3 U- K2 w8 U蟹 crab / B- x% \5 z* X8 x7 f) V0 `/ h6 H/ n
蟹足crab claws
; B" S" S( h, W" R2 N小虾（虾米） shrimp
1 m, |. S2 b" I! a4 [- r8 u7 j3 o对虾、大虾 prawn 0 h- P# H7 U2 w% B" N
（烤）鱿鱼（toast）squid 6 i. Y& k- a, b& p
海参 sea cucumber
3 B* J# r& g1 n0 Y扇贝 scallop }9 h$ b3 L1 x7 B* S6 u3 l! _- a$ N
鲍鱼 sea-ear abalone
3 I* c2 V6 Z9 D! A# K小贝肉cockles - p9 ?3 X& J; o( e9 Y
牡蛎oyster
v2 c. F* p! E' u6 Y9 l鱼鳞scale 1 e4 U* G! ~$ ? @/ ^* D7 O
海蜇jellyfish
* R1 j/ G" p1 Z! a) \: I鳖 海龟turtle
; M& v! K" L' Q, N- U蚬 蛤 clam
2 p6 M g+ C& R- P% y! i; r鲅鱼 culter # }, |9 u" i* ~0 @& u: W5 u* \6 L
鲳鱼 butterfish ( w4 \3 a) n& J( X& V" I
虾籽 shrimp egg
" h y U6 Y% }- Z鲢鱼 银鲤鱼chub silver carp
# S& h) a" M+ w! R* @% r! D/ Q黄花鱼 yellow croaker
6 `* q. U8 i! |$ X r
$ p9 {+ W/ a# X调料类（seasonings）：8 L. ~, T: ?8 U- U# g' n& ]5 t# ?- {
& ~3 J& l8 g" u# M
醋 vinegar
3 C/ Z6 K; e0 M8 X* j& ?酱油 soy
v5 j% D$ }+ {+ v- E0 W3 }! t盐 salt
' _# b2 u3 h Z, ~加碘盐 iodized salt ' f' t( f: {- p
糖 sugar ' v& f5 F+ ~7 P% s3 r- p
白糖 refined sugar + N" ~, ~/ \3 I8 ?; g6 S
酱 soy sauce
7 b, `6 V$ b$ Q. Z+ f8 R# W沙拉 salad ( z' ~% I/ C4 H# O
辣椒 hot（red）pepper
* s/ {) ?. v. h7 s胡椒 （black）pepper
4 v( k3 K, T* e( R5 [$ \1 v* H花椒wild pepper Chinese prickly ash powder % a& X* q6 ]% y' E. K- t- ?3 V
色拉油salad oil : R' b+ `/ h, V
调料 fixing sauce seasoning
9 k' C% F8 U9 b$ ?/ M砂糖 granulated sugar
, w! z* K; {5 R* F4 f红糖 brown sugar ! k- [8 f2 z, }4 `
冰糖 Rock Sugar
! g! i1 m P5 Z e+ h芝麻 Sesame
( @6 l3 {" i' y/ r7 t: u5 i" N% d8 d8 q- k芝麻酱 Sesame paste * t& F4 p7 V0 Z! N6 U& A
芝麻油 Sesame oil , h2 a9 X5 R. l, i7 R& L# C
咖喱粉curry
5 @/ g6 Y, V; E h) B番茄酱（汁） ketchup redeye & N0 P6 W) @0 c7 b6 O* h7 B( K9 ?: N
辣根horseradish ! Y1 f5 N# I, C3 A6 Q
葱 shallot （Spring onions）
6 V: s/ S" i( I2 Q; ?2 R1 D' F* b; z姜 ginger % _8 o" }5 h' U5 g$ v
蒜 garlic 4 p5 S" z5 i. w, a& W
料酒 cooking wine
/ n# p3 Y$ |* b" X h6 s. p* a蚝油oyster sauce . |/ h* Q( z$ `: X* |+ A
枸杞（枇杷,欧查果 ） medlar
; N! ?& f' |3 X3 ]1 s! @6 Y( Q八角aniseed
! C4 l' j R6 J; E+ y2 h酵母粉yeast barm Yellow pepper
! h5 Y& ~ t, A | \黄椒 肉桂 cinnamon (在美国十分受欢迎，很多事物都有肉桂料)" ^1 c! R9 w, D' m
黄油 butter
8 W1 Y7 x/ U' P( _. F9 [香草精 vanilla extract(甜点必备)
, p/ |$ `) E! P8 e2 h面粉 flour # ?+ S- V0 p: y- k9 r0 N3 S) |: e& c
+ Z$ u1 ]# |. ?$ ~* W) i4 @) o主食类（staple food）：4 W: v% S% V9 U8 T4 l
4 Q5 p- ~1 B5 T. ?
三文治 sandwich
$ i5 a6 |& P9 n* W4 y( p+ v- d1 J米饭rice 3 {: j7 w6 t/ B* P/ ^' K9 f, L
粥 congee （rice soup）
s: f, q+ M3 I! p M汤 soup " ]% J, b _; Z9 V
饺子dumpling / r8 M$ {: } h/ u9 t
面条 noodle
& u7 a4 @+ v; e6 A6 ]4 b比萨饼 pizza
; S+ E5 v$ x, Y3 m6 C! x# s方便面 instant noodle
& c3 g9 j: e! `) Y: w: @0 d! e/ E香肠 sausage
3 ?9 _+ f1 |+ V: i面包 bread 9 W4 G8 G; ^% K# Z2 G, Y/ P4 A
黄油 （白塔油）butter 3 {: X' W8 S* C2 R7 ~& {, j
茶叶蛋 Tea eggs ; B3 M. u2 L, E% f2 j4 @! c/ T, q
油菜 rape h8 k c2 Z$ R5 X7 B" Y$ b: J- k9 F
饼干 cookies
* M& L* F2 D8 Z; o! O+ ?* f) V" |咸菜（泡菜）pickle
, r9 }6 } W8 T4 ]# H' z( _馒头 steamed bread
# x5 J2 }5 U. M: X0 J: M1 V饼（蛋糕）cake
2 G! Y+ t6 Q, n- [ ?$ _' q- o汉堡 hamburger 7 {2 v" r3 U) k' M( b. t
火腿ham ! `, \3 b/ |$ }7 ]
奶酪 cheese - {# X0 }0 Z% l3 H# N
馄饨皮 wonton skin $ R: j; C. j" N* u E
高筋面粉 Strong flour $ T& y! R0 a3 J z p4 e# H
小麦wheat
1 r4 T3 v M+ S" y, j; k3 |大麦barley
) F U0 `1 i8 ?青稞highland barley
- y4 I- G2 F: N9 X/ j! ?: v高粱broomcorn （kaoliang ）
# I: X: n2 o1 }; {春卷Spring rolls , \- O7 v6 z2 v H, E
芋头 Taro
n6 _" l9 F5 Q6 W8 B& i$ G$ X山药yam 8 ?& \% U& ?- U5 S$ f+ `& @; |
鱼翅 shark fin
/ o( a: b) @: t4 h# S0 `. U1 w6 E0 p黄花 daylily 2 u2 l4 w; z* }6 }
松花蛋 皮蛋preserved eggs 0 k9 C# F) V2 t# ~" z7 o& G; I
肉馅饼minced pie
+ {' f& H5 k _& Z5 m糙米 Brown rice 3 a. h( f+ J+ W0 o+ _6 Q1 Y9 _2 H: a- M
玉米 corn 8 `. R7 z" e5 j
馅儿 stuffing
s% C8 D# M @- H1 D. ^+ Z开胃菜 appetizer 5 O. ^$ c- r! w- W
面粉 flour
1 D+ u' x) p5 A4 {0 A3 s. X燕麦 oat ) @) T3 X) |+ r: T# W
白薯 甘薯 sweet potato/ q" `. e4 x# |0 [! k
牛排 steak 5 M7 B& a! t1 t1 |3 L
里脊肉 fillet : p; v' f1 g$ q% j3 n+ M- _0 q' d
凉粉 bean jelly ( G8 S$ E7 {# e, q8 t
糯米 江米 sticky rice
$ m9 M4 [% H |燕窝 bird's nest
+ D- L% H4 h e& s粟 Chinese corn 0 h! q. v3 T" s
肉丸子 meat balls
+ @4 {9 p( k7 G+ ?) k( d; M枳橙citrange
- y9 C8 ^% X8 E* U/ w. f( K# A0 \5 P0 u+ ^) x+ |, l5 l+ }" j. @2 G
点心（中式）dim sum
# ], J! S$ |+ [) i; E$ [5 ~' z: C- M* G+ T/ f
淀粉starch / ]6 S* ~: m3 _" l6 O
蛋挞 egg tart/ V8 y) K4 K9 D) s' ~
（dry fruits）7 [! T3 B" `$ U
; t) ]2 T( @1 ~: T6 P. U0 B
干果类 ：! r7 z# W' z/ Y, \* i9 v* Z
: A. k, i- W; W, _; y4 ?. l. x$ r6 ~
腰果 Cashew nuts # u" p1 G, u7 \* Q1 d
花生 peanut
* R5 a2 S1 S6 k$ W无花果fig
$ R8 r; h+ n+ U8 W. _/ [榛子filbert hazel
6 b0 p. s1 M5 R w& ]栗子chestnut
. C' A4 M8 h1 s% W# L; z核桃 walnut
! j; x. X( p1 V杏仁almond 8 M# n$ U4 ^7 t8 o) e2 S; b
果脯 preserved fruit
3 x( Z8 W3 y8 }6 z- n& V! g芋头taro 2 x! T* N+ K. q# J% V8 b% {+ W
葡萄干raisin cordial
% @, Q* L0 G" S6 G开心果 pistachion
1 _% o4 J6 O1 l4 {; _, j2 G; X2 E4 \ E巴西果 brazil nut ! \7 K/ u4 y2 G; D+ g3 l$ @
菱角,荸荠 water chestnut (和国内食用法不同，做坚果食用)
- V+ u9 x7 U: C/ m* [+ i% f. j+ w; J q# A
酒水类（beverage）：, R6 U! M( s8 C% ]5 a, u }
7 {) q% }/ w8 f9 |2 ?$ n" w红酒 red wine 2 s% }* S7 h7 P! E
白酒 white wine , R6 a/ b8 f) g$ \! Y: B
白兰地 brandy 5 F$ x) e9 q! V3 I7 P4 P
葡萄酒 sherry
7 h! f, _9 z1 R汽水(软饮料) soda
0 ?: ], F4 |- P; ^（盐）汽水sparkling water
$ A: W2 e4 A t3 ^; v! m' w: i果汁juice
7 |( R) {9 _/ B) o }& U2 j冰棒 Ice-lolly
8 k7 ^) V7 ]' k* ]/ `啤酒beer
5 @) o- R0 ]/ R! _+ E k/ ^8 ]酸奶 yoghurt
: F' A+ R1 _- A伏特加酒vodka
2 z2 U3 W3 w( ]/ e( ~9 X- G- F鸡尾酒cocktail ' g4 W: g# v5 {5 k6 n$ ]4 I- H
豆奶 soy milk
' n' o1 K5 L5 R+ g2 r; I2 E豆浆soybean milk
0 q* o1 t* y* F# p$ x9 n x& J; V6 @七喜 7 UP
6 l/ d7 y# G" h麒麟（日本啤酒kirin） $ j4 o* P% c: W$ m1 D1 H% T
凉开水 cold boiled water # V" |+ k4 C, G' ?1 j
汉斯啤酒 Hans beer
" @( C% x+ R. a5 v. c. i' ?浓缩果汁 concentrated juice 5 i0 `* [ c1 l" N
冰镇啤酒 iced(chilled ) beer L4 y! O% M4 {; {
札幌（日本啤酒）Sapporo
i7 M i* t- l; @/ w" t爱尔啤酒（美国）ale
. Z8 J' }5 \1 P% p! kA级牛奶 grand A milk 0 t1 v( E7 S& q/ M
班图酒bantu beer : V0 z, H6 ~6 N
半干雪利 dry sark : x' f1 L. k, F+ z
参水牛奶 blue milk
: @: v$ x9 w# `, {日本粗茶 bancha
1 d+ d% z6 i1 w) A2 R生啤酒 draft beer
/ w H/ n _2 p% v4 K4 C. T白啤酒 white beer
8 b* ^8 d& s- |7 s# R0 I<苏格兰>大麦酒barley-bree - @( R/ p! ^, i1 e0 K
咖啡伴侣coffee mate
4 U" P: i1 }/ M5 v
c* a. b {+ ^, t" Q+ U0 e零食类（snack）:+ d) H/ U' T: ?
9 T: H. h) p7 w1 V! [7 Cmint 薄荷糖 / J9 `. e" g0 n) |
cracker饼干, 4 A( x" F& Z" P& @! p2 _+ S" e
biscuit饼干, " H. h6 g: m- T6 ~# }5 z
棒棒糖bonbon 8 _3 @) z* m( @# j& G8 W- m E
茶tea
5 E% q6 U, e4 O6 a（沏茶 make the tea）
7 L& u2 [) r" J2 ? C# U话梅prune candied plum ^( U8 s A1 _* @
锅巴 rice crust
; b2 ?' M+ Y( j2 X0 e3 Q瓜子 melon seed ; U; g) ~( i; a9 `
冰棒（冰果） ice（frozen） sucker $ j5 G; I) n) ]5 ]/ D& M, c
冰淇凌ice cream 2 A" x9 _* F4 \
防腐剂preservative 1 O& y, n. Z. R/ L
圣代冰淇淋 sundae 4 {) t4 |8 l, r. J% O
巧克力豆 marble chocolate barley
" K7 b# }) {% U0 `布丁pudding
7 s$ r* ], c& U4 x/ n, g' d2 ?- X9 _" q- @9 Y7 B" x
与食品有关的词语（some words about food）:& f1 |8 h( `: |& }' I
2 i# K, m2 M" i' o炸 fired % C! j% a; C" s" ~3 e' o. a
炝 quick boiled ' d- P3 E2 `, f% L' C
烩 braise
* K; \+ U- A) R% O7 {2 o（烩牛舌 braised ox tongue） 0 R s/ _& n* ?+ X8 G6 }3 R
烤 roast ; }1 E5 H* Z, Y# j- Q2 F
饱嗝 burp
; j8 Y5 X# z/ [) K饱了 饱的 full stuffed
. L+ m4 b" u* Q4 D' h8 V% n( \3 _解渴quench thirst
/ E9 s" t( c0 h6 V$ g（形容食物变坏spoil spoilage） preservative 防腐剂
7 J' Z7 ?& j! x; }8 g9 h- V+ Sexpiration date 产品有效期 4 b* k- |8 ~$ S. f0 R- |6 `* B
（形容酒品好： a good strong brew 绝味酿 ）* W2 o, n+ e, }1 o5 G, u% b+ R
4 J: x4 R6 X2 P V- i9 i
补充的中式西式食物
" s7 U& I+ Y4 t( v
% U2 s( r# U1 U: n, l. d! Y) L中式早點： 3 L% L. y* D1 t+ U: L6 \
. {3 n/ D/ ^8 m" B. ?. r6 G7 ~
烧饼 Clay oven rolls ' t) `* A; F2 @' _ c. e) C* |
油条 Fried bread stick
1 }/ I1 S s7 a+ h; [韭菜盒 Fried leek dumplings , S+ g- D% [7 p) _( @
水饺Boiled dumplings $ q/ F+ T7 v; T$ [
蒸饺 Steamed dumplings 3 w, Z6 B% H. J! ?0 [4 u' X) ]
馒头 Steamed buns
0 n" P Z9 |) l0 ~$ W; ~* [2 z X割包 Steamed sandwich
& Z$ t1 D- Z2 K, Z饭团 Rice and vegetable roll
3 @6 ^7 w1 t% Q' c蛋饼 Egg cakes 9 n/ {% B' X+ B5 F0 [ t
皮蛋 100-year egg
6 [6 m5 i, U6 f9 x5 e5 D& H, L: g1 I9 }咸鸭蛋 Salted duck egg . ?5 R6 O3 t- b# y ], D
豆浆 Soybean milk 8 M5 q6 v1 K0 C: ?; c3 P4 f2 E( I( s
- c9 e5 {( M; T& |% P9 s: t
饭 类：
1 }8 T" k/ Y* \ i# j" r
6 i) w: G) O. G稀饭 Rice porridge $ S, r$ c* n4 n( d2 a+ Y1 v
白饭 Plain white rice 5 G+ _; P, ^/ o* N/ }& B! s
油饭 Glutinous oil rice
' `9 O) b$ K# v; |7 L糯米饭 Glutinous rice
1 s6 P2 M8 m5 h6 _; a卤肉饭 Braised pork rice 3 E, F9 C8 C/ P4 B
蛋炒饭 Fried rice with egg 8 R6 W, W/ l3 m2 e6 S
地瓜粥 Sweet potato congee
. T. H4 `/ i! \2 c* X9 \# M+ H9 P# ?; b7 F6 f
面 类：
1 j4 R m+ \0 A5 F1 J. Q3 }% w, p% n) {
馄饨面 Wonton & noodles
. f& m" f7 `0 H! X8 n g+ Y刀削面 Sliced noodles 9 l1 w' ]5 }+ g0 i, g4 X
麻辣面Spicy hot noodles
+ Q ]" N( X$ D d麻酱面 Sesame paste noodles ' y! z8 Q4 O" o2 |
鴨肉面 Duck with noodles
4 ~9 i. i. j1 V" ?鱔魚面 Eel noodles + o5 R- A0 N' k5 [
乌龙面 Seafood noodles
8 O7 W# j' `$ C1 y( o5 s# `( x榨菜肉丝面 Pork , pickled mustard green noodles ' q: Y+ u! }! v7 J1 v! D' b" Y/ J
牡蛎细面 Oyster thin noodles
" n. t& `+ |. H% S0 ?2 z板条 Flat noodles - K+ s" N- U( A+ j7 c" a
米粉 Rice noodles
% i' s; L( |4 k; L炒米粉 Fried rice noodles 4 I* C/ H% K& y3 n# c/ Q* k
. u* k9 f, A E) ` Z7 ?& l" l
汤 类： ( f1 J- A) @' g" p6 J
& C4 a* _6 N( m
鱼丸汤 Fish ball soup
+ ^% c5 l5 n" }1 z( W: g) T貢丸汤 Meat ball soup
/ Q3 I1 _) Z$ h. D$ W+ V" X蛋花汤 Egg & vegetable soup 0 N5 W3 q- h8 b& ~/ \) j/ e& U) r6 E
蛤蜊汤 Clams soup
' O& g8 |$ Y+ U- |( n* V牡蛎汤 Oyster soup ' _8 W% f7 X2 @ W
紫菜汤 Seaweed soup
0 e5 k$ Q3 w, N1 d) y: _% w酸辣汤 Sweet & sour soup # B+ M+ `$ W- _( F& e+ e' F3 {
馄饨汤 Wonton soup - Y3 ]) X: o8 b
猪肠汤 Pork intestine soup ' W% R. u7 L' ^2 V
肉羹汤 Pork thick soup
/ {/ U7 }/ i6 c0 \+ k鱿鱼汤 Squid soup - v( j$ G. @2 _4 P$ {! S
花枝羹 Squid thick soup
1 g/ K* V0 S* v3 X- p" ?& F. e/ W b8 O' e8 W; G
中餐：
, g, b( a: k& e: E( u9 k+ {0 i# ] e6 l
bear's paw 熊掌 ' [, F9 ` e, R
of deer 鹿脯 $ Z* ]% Z- k) `2 _& i! m1 [6 B
beche-de-mer sea cucumber 海参
8 S1 i* ^% k" p8 G. [/ u; A8 asea sturgeon 海鳝
! x* P# W7 x; e" @1 Bsalted jelly fish 海蜇皮! H b) X, m1 J
kelp,seaweed 海带 . K0 [( }5 M: x( b. X6 y2 k5 y0 v
abalone鲍鱼% K6 I' a/ {/ j, b
shark fin鱼翅/ ~6 h! Z0 D3 t3 \$ b
scallops干贝. m, N) x2 [6 O8 f' x; l
lobster龙虾
" o/ h+ d2 C* u4 }0 {4 Ibird's nest 燕窝
3 Q9 Y, M; k" P4 wroast suckling pig 考乳猪
9 U7 J' g1 D. X% ]pig's knuckle 猪脚 ' m- F7 p1 Z0 }
boiled salted duck 盐水鸭 2 a. Y4 O% f% x& ~; S: e0 a$ z4 Y4 D
preserved meat 腊肉 ! a9 D7 q0 | ^9 ]$ B
barbecued pork 叉烧 2 T& L5 I$ S$ r- H+ M! `
sausage 香肠
% P) n! N* Z+ Jfried pork flakes 肉松
6 }: v g6 X5 @! \BAR-B-Q 烤肉 ; ~; v' `; S: M/ V1 {4 c
5 {. q) f Z P, k4 t tmeat diet 荤菜 / z8 {# E7 i9 ~- v k1 L8 W. I# |1 F
vegetables 素菜
6 D+ l9 r3 N+ q- q1 E! \meat broth 肉羹
7 S7 z* P% v6 C7 x& b( i
' T* b3 k5 g, q- U: k2 W4 Elocal dish 地方菜
+ R6 F$ Q8 t9 b- G! V1 k. J1 w/ a2 {Cantonese cuisine 广东菜 * Y! g1 j. C" x+ A: a- E, j
set meal 客饭
2 m- ^- N( H2 [3 I' V" Acurry rice 咖喱饭
) P- h2 i! _! H: C1 Afried rice 炒饭 6 x, {5 X% V0 E1 R7 u( L: e, I
plain rice 白饭 2 _4 V% o! {: U5 m2 l% F
crispy rice 锅巴 + k5 T8 p+ G$ `# t; }# ?/ {9 v7 m
gruel, soft rice , porridge 粥
7 @( e2 C* l- ]2 ~. v# _: a—noodles with gravy 打卤面 ! {0 J3 y7 X, _4 a# U; ^" m
plain noodle 阳春面
, E9 f8 S0 \9 |casserole 砂锅
1 {2 b7 S$ Q6 |2 t# Ychafing dish,fire pot火锅 2 o+ b+ D1 R/ r1 z# _
meat bun肉包子
& \6 C) H7 R. z* F& y" A- @% F* C4 zshao-mai烧麦 X8 M3 K+ t: G9 |5 r7 y
preserved bean curd 腐乳: D6 l7 X" N3 Z% p
bean curd豆腐 : h; d+ `" v. P+ v! R5 Y( D
fermented blank bean 豆豉 ?* F7 I, B9 H; ^# W ]3 `* J. _# y% f
pickled cucumbers 酱瓜
- X* i# ]5 Y: V# n9 v* Apreserved egg 皮蛋
& _3 | [- v$ a1 K2 @3 J9 s: m, zsalted duck egg 咸鸭蛋 - d# W# ^4 F4 B2 q' [+ O
dried turnip 萝卜干 # p6 N! C% l& y& L8 J
( N y6 Z! M) z$ l7 y ?西餐与日本料理：
' b+ O# s/ M S' y+ `5 f; o& s5 E6 a6 M# `. j9 s# K1 w
menu 菜单
; N( Z( L4 D/ I# O% FFrench cuisine法国菜 - ~0 A+ c" W6 w/ T2 O
today's special 今日特餐 - k J( Y4 p+ H
chef's special 主厨特餐
4 F1 Z4 Z( V7 N9 d8 ~buffet 自助餐 # K' F }/ h1 e% F
fast food 快餐
$ ]1 h& W* M- V& ?4 Z5 p( xspecialty 招牌菜 % u" A8 p9 N2 ]
continental cuisine 欧式西餐 * ?# A0 f( v; Q" L9 r4 V; ^' y
aperitif 饭前酒 ( u# B; j. _/ a- o4 @) W
, A, a- H5 x7 u% C: rdim sum 点心 + B- `, v4 t/ w( R$ ]4 v3 c
French fires炸薯条
7 X, w4 v# \4 [3 Q! I# zbaked potato烘马铃薯 , Y! Z! X; u" t6 z
mashed potatoes马铃薯泥9 W" e! ^) d, S( U& x6 }
omelette 简蛋卷
0 V A/ ?3 @/ ?0 M7 Qpudding 布丁
( i* \ X7 O! r' ] o& c% Npastries 甜点
) ~% {$ j/ I7 \5 G6 r _pickled vegetables 泡菜
! T! b1 N! @0 I" w5 Ukimchi 韩国泡菜
- ~4 n: ?) `; K3 R3 qcrab meat 蟹肉
/ c* g6 `# X! X1 _prawn 明虾 % {3 o, i! h) t( V
conch 海螺
" I$ C* ]! w. @8 s, \escargots 田螺
1 W, P4 Y/ N# j/ c0 J2 p I4 hbraised beef 炖牛肉 7 X' J/ Z, l; A7 V
bacon 熏肉
% m3 N/ \0 v9 i6 _ N1 z2 C$ k# ~/ Tpoached egg 荷包蛋
% w' k% C9 J+ w9 R8 H5 {sunny side up 煎一面荷包蛋
7 C4 \* P% U% T& P/ p: Z- Xover 煎两面荷包蛋
, G* }4 q3 e& Y; }9 Efried egg 煎蛋$ I1 p9 h; |/ a
over easy 煎半熟蛋
. X% s$ c4 M0 ?- R0 }# ^over hard 煎全熟蛋 ! P9 ?) d# `- K* `6 @
scramble eggs 炒蛋
9 m! H6 H% @! r1 T' lboiled egg 煮蛋 |
|
楼主: jiuzhau
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发表于 2013-8-18 11:08:38
ddddddddddddddddddd
