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英文不好的，请保存，以备急用$ ?) o. L+ T) K% F
& N& g0 G1 O5 Y
出入境填表常用词汇 ！
2 A$ @4 v# U2 S0 o! J; y% ] m( _- S3 ]; f( l
姓：Family name，Surname 1 y8 k0 N3 ]. O
名：First Name，Given name
8 o6 W; i* k( ]性别：sex，gender
& l+ t, @' j3 K; m' P男：male；女：female
5 w3 q* }5 |; N2 W9 s& Y- H7 l/ O9 n国籍：nationality，country of citizenship . S* z- L# P7 {$ Y9 t
护照号：passport number ( U, X- m0 F/ u
原住地：country of origin : ~. D* q8 u# I& ]
前往国：destination country ; w1 l9 O1 ?% Z2 |' i; U) `" R
登机城市：city where you boarded
$ ~# H' i5 @: d7 Q+ j; G签证签发地：city where visa was issued
$ ?# R# Y. m: ^- \签发日期：date of issue
" B8 O: y! u" ]/ T2 Q. N. p出生日期：date of birth，birth date
- F3 ^4 |4 \% l/ ?年：year；月：month；日：day
& e0 i. z# w @+ m6 p9 W* `偕行人数：accompanying number , C7 V4 p! H h6 }3 ^! m& q
签名：signature ) G' M' B7 g+ a9 ^% O& B- [
官方填写：official use only ' j7 ~. U5 {" g# Y
职业：occupation 7 j. \. c; V w; ~. U0 ]* i' U
护照：Passport；签证：Visa ; X' G0 c. N# j6 B
登机、启程：Embarkation
& ^5 n$ E Q$ g7 c: I M! n登岸：Disembarkation
$ l5 S, _+ D* @6 r! q: H% S( j商务签证：Business Visa
$ J+ R7 B W3 L6 D- @- ?观光签证：Tourist Visa / {, O* U; _* b/ c
' D2 X& v4 V8 \8 {7 |3 e e
乘机常用词汇 0 P- A P1 b! r3 F# z5 j/ b4 I
& v* J$ T) s. p# ?航站、终点站：Terminal % E ^$ D* a! f. i7 z
入境大厅：Arrival Lobby ) R4 ^# R: r. i9 W! a& l
出境大厅：Departure Lobby
5 s+ i; ]5 J+ C- k& J I登机门号码：Gate Number 5 T, Z- N7 e8 f. m C. A
登机证：Boarding Card，Boarding Pass % g- | T- F+ r/ [ ?! G$ E
机场税：Airport Tax 0 n* h* |' P8 G; C
登机手续办理处：Check in Counter ! K; Z0 o3 b" C5 X! f
海关申报处：Customs Service Area ! P3 b! r [: V
货币申报：Currency Declaration 8 g, n1 S3 j: z9 M' b( ?
免税商品：Duty-Free Items 9 s, F4 y* G' a: Q% F F
大号：large；中号：medium；小号：small 0 C5 |3 D/ Z& Q1 K: O$ g0 E
纪念品：Souvenir
: @. N) X: U$ f3 C1 y3 | `# r行李：Baggage，Luggage 8 P2 g/ Y' ^% a P3 _
托运的行李：Checked baggage
) I) I* j0 z8 K7 V/ O行李领取处：Baggage claim area
: D- l9 @: p! C g$ A; b O7 ^随身行李：Carry-on baggage # G) C* r8 W& H, X# f* m3 q- a7 k
行李牌：Baggage Tag
0 |+ d- w4 ~1 Q7 F, [/ Z0 d行李推车：Luggage Cart
: B+ m4 l; S7 z4 ?( Y2 t退税处：Tax-free refund 0 J: u* K. I# Q. ^; J3 m* J# w
盥洗室（厕所）：Lavatory，washroom，toilet
. b+ t1 _8 b) O5 eW.C.＝water closet，rest room
* V3 s# S8 d. {! y) F+ E3 T( M3 c男厕：Men's，Gent's，Gentlemen's
+ y8 h5 O% L( j% j! ^8 G) I女厕：Women's，Lady's
& A+ v+ U5 `, k( Z5 i, l使用中：Occupied 8 ]5 j. p% B( s& L$ l3 Q
空闲：Vacant % b+ A& O0 \) f/ n
男（女）空服员：Steward（Stewardess）
) u% h. R" M1 t7 L0 Y机内免税贩卖：In-Flight Sales
4 b Z# }! _3 I9 u% ?) V8 v6 @* @& F1 s1 i* F& |0 b
钱币兑换常用词汇
5 }- ~" J- h m' s! i0 y% w q1 b# {
外币兑换店：Currency Exchange Shop $ _: l5 w. a, J% Q. q
汇率：Exchange rate ) B& ^ b3 ?. l) v/ O
旅行支票：Traveler's check ) z( u) Y ~: `9 O
手续费：Commission * X% N& h3 M9 G: b- n. h# f7 X
银行买入价：We buy（Bid）
; d0 G4 q$ @+ o. o3 }8 m R; V银行卖出价：We sell（Ask） : G+ r7 ]. m& F6 ], W8 X
, n4 ?' u0 T4 U. S# U* r
酒店常用词汇
, i: ^' ^$ E* r$ c
4 x' o+ l2 V3 r/ r1 f# Z& _0 _6 t入住登记手续：Check-in
' p& p! e, R" H客房服务：Room Service
1 [' o4 v8 q ]( x& z, N3 R退房（时间）：Check Out（Time） ' w2 s9 B" k5 B" r
前台：Front Desk，Reception & k1 L0 A" ?- g8 Y
酒店大堂：Lobby 6 K, G* ?" A O7 T
咖啡馆：Coffee shop
. }! W) Y8 ~7 T+ ]服务员，侍者：waiter（餐厅、旅馆的服务生、行李员） 0 C$ W. E Y" D( ]# M2 O: P. }7 f
电话叫醒服务：Wake Up Call，Morning Call
: `5 e" e- D$ H; M
+ N X8 c4 W% B4 h$ v2 e日常用语 / `7 v' T" ]/ m
- N, D* E5 c# p8 s6 w) D+ |
你好，很高兴认识你：How do you do，I’m glad to meet you.（It's nice meeting you.）
2 G9 w, z% [; r8 _+ t1 o K$ y" U4 c. j& I: s+ z
请问你叫什么名字：May I have your name, please?) h5 L3 ~( [; f4 z. y# X9 S' L" U
, | ]7 w+ x7 E4 J3 X2 N
我可以试穿一下吗：May I try it on?
* S. ?, D9 i7 H+ d( q L3 O& K, O! ~5 i( t# I0 e3 X: w
多少钱：How much? 8 I! z3 B1 [% R% v6 D! P% ]# o0 u! S
( ^2 Q4 l: }& U5 i' U& |7 D请把菜单给我：Please show me the menu. + \0 F% f9 }3 y1 N+ B4 |. ^9 w
E1 N6 G( P: l5 k: N
干杯：Cheers! Bottoms up!
. X% | w9 B% H1 n3 F
8 x; u) {( Q- r( B0 ^5 N3 n我迷路了，您能告诉我怎么回饭店吗：I'm lost．Could you do me a favor to find my hotel?
j1 H d0 k; k9 |. O% R! B- @+ B+ G- j
你能帮我拍照吗：Could you take a picture for me? 9 R* U! f8 g q
4 o- m3 ?# e" H8 Z' Z: c( Y. k0 Z非常感谢：Thank you very much.
/ b% D% S; w0 j [" Q
/ d( a, u9 q: h8 s O不客气：You're welcome． . a: _' G- P! f: [/ r1 [4 l
8 k8 M4 {2 }( N9 D Z
我就是忍不住：I just couldn't help it. 7 H+ {, ?* c; P H# B9 L9 g
6 j! u) z2 n# r1 d* W5 O+ \* I) f
让我们保持联系：Let's keep in touch.
: [$ z+ P& G8 E' \( h8 s$ Y" b2 `) E0 |. h% {4 u
我怎样能跟你联络上：How can I get in touch with you? ( d) M# f, A5 p3 n
9 R' g3 x( E" Q3 [2 ]! T" O
我将会尽我最大努力：I'll do my best. 4 [* L( d$ M S
/ y( V& l9 |7 C请稍等一下：Wait a moment please.
+ v8 b2 Q4 h) Z; p6 A7 ^: O" }% S3 V0 y/ [# i
你先请：After you ( D8 j" P$ Z! h4 e
9 Z9 s7 b7 H$ w! F7 E我们该走了：We'd better be off.
1 B$ Q: G0 q0 H( o0 u4 r
! X& g( {- V9 q# M我真要累死了：I'm really dead. 2 [ T$ f8 z- O1 o
- d3 L6 }2 s+ d真是那样吗：Is that so? : W( |- E& a) D, |4 T
- _5 r* ^" P( f y我不确切知道：I don't know for sure. 4 B- G! t- |6 Q: x; d5 K
6 u6 P# M. k6 Z: i
太好了，太棒了：That's something.
0 t+ a2 m0 ?/ P! |# Y( d, O" c/ S6 Q- q i* e0 `' P! c
这主意真棒：Brilliant idea!
9 K6 D) n' a6 P/ I* ^) U* k7 t' e% f6 {. C
此话当真：Do you really mean it?
: M4 j' K) o0 x1 G3 {' G( f6 D1 x1 f- i s: l! ]
你帮了大忙：You are a great help.
$ m A( n2 V4 G: @) Y5 G: R3 |5 t1 Y
我身无分文：I'm broke. / z: q2 _, }0 y7 H2 N
' ~8 s+ x6 x7 a# E+ C. q我一直不太喜欢这东西：I never liked it anyway.
# Q) g6 x0 W; V, ~3 j* \( z& t8 K2 W( B) G! X$ u- m2 _
别跟我耍花招：Don't play games with me!
! M1 d( I- g" T0 {& |
- X1 C) Q+ p% a: ^; G6 D# x: x看情况再说：That depends.
# d+ U" }6 ^6 e5 p- j" R7 N# `
2 J0 |# d; T5 @: O# p. n- ?' A6 j v最全食物的英文翻译4 g- k# e$ a$ ]
8 ^ t U$ q$ ~2 v水果类（fruits）：/ `0 x. `: i) U# x9 O9 H& D2 L2 b+ N9 I6 L
7 [* L8 ~/ S* q- s
火龙果 pitaya - E- ]3 j# y/ q! G
西红柿 tomato
( m' I& D$ S2 t+ s( x) H菠萝 pineapple 8 S6 e5 @9 g" |1 k
西瓜watermelon
( Q' C. z3 g8 {: |7 n; p香蕉banana 5 r* r- t f( s/ Q
柚子 shaddock （pomelo）
% R7 f- `( F# u2 S* _* O1 b橙子orange ) H% ]3 s$ n7 l9 O( E' L$ k% P# Y4 A
苹果apple
1 \0 \8 G: w8 G Z4 \$ v) ]柠檬lemon , _1 y/ u, H9 H1 P' `
樱桃 cherry / \2 e8 {, f, M8 z
桃子peach 6 P0 L% J: R# n# ]' Z
梨 pear
, Y$ X- p l6 }枣Chinese date
Y; w* X$ C! `' T8 _. C4 Z（去核枣 pitted date ） & U F8 ~4 V! L4 |. E- D) f r& r
椰子coconut + o' [' G a9 y( e1 R+ j' ]
草莓 strawberry - W% k3 q; {4 k0 G! R
树莓 raspberry
0 Q1 R8 T, M5 O# n/ [* f( }0 R5 z蓝莓 blueberry + @ c" o* I$ ~- x
黑莓 blackberry
2 M& `4 J) l2 h葡萄 grape
! Y9 C7 h3 i1 w0 F( r2 y1 N甘蔗 sugar cane ' c9 f2 T: m1 c# n3 u9 I
芒果 mango
. g+ @9 f5 w, |3 l' k% H6 I; O# d木瓜 pawpaw或者papaya - |1 @" V/ N6 I
杏子 apricot
, V! Q' Z' V3 |油桃 nectarine
k$ R; b5 s1 Q5 Z3 W柿子persimmon 0 V" C4 ^# h: t9 f
石榴pomegranate . Z( E' G- o* ~6 Z$ A, d
榴莲 jackfruit ( \% i1 X: n/ b1 O
槟榔果 areca nut s1 O% ^3 A% Y
（西班牙产苦橙）bitter orange + o, p; ?4 K0 v. r/ ?
猕猴桃 kiwi fruit or Chinese gooseberry
5 [4 V5 e# t: }* I- `- r7 ~! M& L金橘cumquat # ?2 _3 W+ A4 u+ L0 j
蟠桃 flat peach - _7 R7 h% f- e, X) \. `; ~' ~
荔枝 litchi : y+ ^# f6 b$ }$ ?+ d
青梅greengage " V9 ?, z: F& J2 @/ I6 y
山楂果 haw
- ?9 p7 [0 |# F8 F4 B水蜜桃honey peach
5 v% _ x6 b0 b; _: j6 p香瓜，甜瓜 musk melon ! f) d! J6 a6 J" q
李子plum 5 g! e x/ J& j, K# b+ W
杨梅 waxberry red bayberry
$ q' f( E2 Q4 Q( t& b桂圆 longan
7 y' I2 _6 a) z9 @$ S4 t沙果 crab apple ( n6 A5 B4 {) ?' R
杨桃starfruit
. |/ q6 Z, W) H2 d9 H5 V: @) Q枇杷 loquat
" y) i; Z6 B! Q5 \8 n柑橘 tangerine
! d: U6 V+ D9 B$ K2 z" G莲雾wax-apple & {9 g3 ~6 q( y, }) F0 W9 k
番石榴 guava
0 V3 q! f- M7 Q! i/ W
& }# C: o/ V0 u, F1 a7 w9 a& S% [肉、蔬菜类：+ e/ q0 p+ p; b5 Z/ P2 N! {: z
/ _# s: E8 n- b: [; i
南瓜（倭瓜） pumpkin cushaw
' `4 [& i4 `( Q4 f9 E甜玉米 Sweet corn 2 r; l0 ^8 r8 T
牛肉beef
* H2 o/ R# X! R6 Z3 k8 |猪肉pork
t( P/ e! K9 a: Z4 p6 a; [+ Y羊肉 mutton
$ x. w2 `% q0 {0 s( x+ `. M# f羔羊肉lamb
2 f. I7 w0 M7 }" s鸡肉chicken + Q. J2 L4 Z+ j+ p% q7 @0 t5 C
生菜 莴苣lettuce
* k$ \# ]4 D% c0 Z白菜 Chinese cabbage （celery cabbage）（甘蓝）
, h0 ?3 e: }/ T* j9 w) a卷心菜 cabbage
+ B- H# z9 ]; ]+ x! ]* J9 S$ U萝卜 radish 0 R2 t% X5 {! x3 A
胡萝卜 carrot " }- d$ R) h$ C) X
韭菜leek
- T4 a2 Q! |5 m2 k: l木耳 agarics / O1 `. s) B2 H1 L- a1 ~
豌豆 pea
% u: p9 @' P2 Y8 b* z, N/ Z马铃薯（土豆） potato
2 _+ L9 V) k" G黄瓜 cucumber . {* j. _7 p. f+ M
苦瓜 balsam pear 9 }. S% p: _4 W: |3 }
秋葵 okra
. |7 t2 J, x q1 ]洋葱 onion , o0 ~6 X5 ~7 S4 ~
芹菜 celery 0 W; h7 N* T, t8 l) h1 b
芹菜杆 celery sticks 6 b( e. G8 n! w, m8 b3 @" {+ f4 ?
地瓜 sweet potato ' F" I7 d; t) m# T( w G* P* [
蘑菇 mushroom
$ R! w/ P! `( F; u% a; q橄榄 olive / p; {( C) x7 Z9 [: ^
菠菜spinach
, a4 w7 Q' ]. o9 [' ?" h冬瓜 （Chinese）wax gourd 6 Q* S! b1 s/ D8 U
莲藕 lotus root * M* I4 c1 O' M( p
紫菜 laver 2 k, r+ s8 x7 ~5 @9 v& ^4 b
油菜 cole rape % e$ j F/ p8 ~) i. u
茄子 eggplant
0 F3 T2 T% {0 Z) t3 N& \香菜 caraway + T, _9 u" h8 J" t1 a: i
枇杷loquat 3 q3 S) D8 \! U' I, @- b
青椒 green pepper
# X% H# }* ]- n3 X( ]5 M四季豆 青刀豆 garden bean
5 ~- x. K; a$ u! K银耳 silvery fungi 1 O! w1 P7 M% ?/ G7 H! X5 C
7 D" ~7 @3 y2 d腱子肉tendon + W2 o0 x' a& l6 s
肘子 pork joint
' ^$ C; a1 A" n5 t$ s l茴香fennel（茴香油fennel oil 药用）
( s( u" ~7 l- _$ E; P* I' H, R. |- g鲤鱼carp + J1 l3 D8 I! I: e% q
咸猪肉bacon ) ~' w3 A5 S( Y
金针蘑 needle mushroom
G6 w* L6 L. x4 o0 S/ V* W扁豆 lentil
6 j3 q- B$ i! Y+ h槟榔 areca
/ b, S* D4 ]$ A( m牛蒡great burdock
* C; L9 O5 k# e水萝卜 summer radish 5 [& P4 c1 n H- P& W+ e
竹笋 bamboo shoot : `6 [! ~$ L& d9 L5 `, B0 J# q& z) T9 U
艾蒿Chinese mugwort 6 ]3 O$ _" x' H; q `; G9 I/ x# @$ t3 I
绿豆mung bean ' L1 a8 V- P$ }" v `1 z% @
毛豆green soy bean
7 j; ]( U7 K w+ H: ^: h瘦肉 lean meat
6 M! h; W0 [) n肥肉speck # C" `- c- x& U, c- Y k
黄花菜 day lily （day lily bud）
3 ~8 L9 h- }. b0 k0 C. c7 J豆芽菜 bean sprout 8 n! ~8 ]8 t4 g
丝瓜 towel gourd ) J ~$ P2 R2 K
(注：在美国丝瓜或用来做丝瓜茎loofah洗澡的，不是食用的)
5 F; I3 P( h! `5 c. B. B
; r/ Y. E8 B" p. z& Y海鲜类（sea food）：( y$ e6 S3 [0 S, S' b3 u
" O: S! Z9 u- H& N, O( _4 w ?# B: ]虾仁 Peeled Prawns
- g/ L0 R* Z* M9 r7 u4 v龙虾 lobster ' X. a3 z2 t2 \) g+ c* t
小龙虾 crayfish（退缩者） # `# n! a% H4 ~9 r" a$ n
蟹 crab & g4 c5 ^7 D1 I& B1 @/ h, s% |; W
蟹足crab claws
2 O. B; Z, ^+ L" m3 Y小虾（虾米） shrimp
4 v" @; Z! o/ j% ~) n2 t对虾、大虾 prawn
% h$ s1 H, ~% \5 ^6 K( {（烤）鱿鱼（toast）squid
8 x, f. P1 L( H9 O$ ^* ~- |7 D; E海参 sea cucumber 1 g0 C" D& k+ {$ n! [0 F
扇贝 scallop ( t' S. R' [5 `$ l- c
鲍鱼 sea-ear abalone
, L$ M# v& y/ S0 r小贝肉cockles
1 N6 G5 ~ u! e/ i牡蛎oyster
6 }9 m r- L' x5 E9 d鱼鳞scale 2 Q+ E9 g8 i0 R F/ ?+ M2 z
海蜇jellyfish
5 g# {7 X, p1 e; N" l: j: D1 X( I! K鳖 海龟turtle 4 A- Y& h( x: m u9 a- [* m
蚬 蛤 clam 3 \" o, l$ w0 t. l3 T: ^0 c3 r
鲅鱼 culter
" s7 W% b' J8 D+ ?鲳鱼 butterfish
. P% a" _3 \3 o) d6 m虾籽 shrimp egg
) e8 F: }* O% r+ t- ?" h鲢鱼 银鲤鱼chub silver carp
, q5 @! C- C1 N; C# l- d8 c9 T黄花鱼 yellow croaker
* q" @; a4 T$ j4 I% P* A( C5 I \8 p' A( e! I3 {+ ]9 @# [
调料类（seasonings）：" u8 \6 O2 ?+ [& K
4 L& L# B! F B% z7 t0 i
醋 vinegar
' D; i: [8 K! S, o酱油 soy
4 T6 @0 e" R3 W2 T; x( q6 S8 {6 D盐 salt
7 {$ C, O! x6 o加碘盐 iodized salt 1 c* N; N' W/ e) }) G, f, u" n% T
糖 sugar
9 S- m0 E3 D) s: P6 W; J8 O白糖 refined sugar 2 p1 J" K0 J: W; Z! I2 g, [8 n
酱 soy sauce 5 y# k: o$ j1 W& V$ P i1 l G
沙拉 salad ' Q$ E& A7 {! _
辣椒 hot（red）pepper
* a+ Q* z S; l( \3 [# r2 O/ H+ f. Q胡椒 （black）pepper % m! ^6 f: p+ N7 w6 c
花椒wild pepper Chinese prickly ash powder ( D' s n7 J+ n. i
色拉油salad oil
" \5 e$ M6 T0 f: Y# ^% h调料 fixing sauce seasoning ; U3 }2 [- o; g3 S- m! a/ W0 T
砂糖 granulated sugar
8 X/ G$ |# l* f: @# d红糖 brown sugar # E: d6 W- Q% A4 P8 u8 r' V
冰糖 Rock Sugar - o* U9 E& l2 s9 D+ `6 P P) J5 f
芝麻 Sesame : {$ ~# O+ V5 S
芝麻酱 Sesame paste
2 g+ c& c# \3 Z, k# s% n芝麻油 Sesame oil 3 @% n( S5 j. L' P
咖喱粉curry 2 M$ F) `9 [+ N. H+ g: w I0 Z
番茄酱（汁） ketchup redeye 5 i5 @, ?/ |. K5 S; b2 ]& b
辣根horseradish " \5 ^( o) a( W$ t2 F
葱 shallot （Spring onions） 9 [1 w$ s/ s. J$ [, @1 K1 F" d
姜 ginger
* ~& E4 y* s" M蒜 garlic 4 I/ x3 K7 I' w( M' S6 o3 b
料酒 cooking wine
; N1 t& l" N% Z+ [7 }( k蚝油oyster sauce & e4 e# S7 z) a! a, x
枸杞（枇杷,欧查果 ） medlar
$ w r+ g, k' `; A5 z八角aniseed
* e5 l% [8 ~$ _3 P1 m酵母粉yeast barm Yellow pepper 0 g5 h$ J# ~# T
黄椒 肉桂 cinnamon (在美国十分受欢迎，很多事物都有肉桂料)7 d' O0 T( \% N! U. d# a
黄油 butter
$ ~2 v! z* D u# \2 n! I香草精 vanilla extract(甜点必备)
" K, n' }4 i: A/ S, |3 w; t$ i面粉 flour ' Z8 r0 j3 _- A! Z
4 G8 m9 z7 ^# `2 j X# }主食类（staple food）：
( A- r0 c! W2 z6 v* D* W
' D8 V0 ]1 A! ~ y三文治 sandwich
+ j5 n* N' _$ P4 j1 Z米饭rice 1 q& ?* q1 p4 k/ K
粥 congee （rice soup） ' `2 W1 g' }: u5 o8 i4 M. W! F
汤 soup N. l2 O8 d: B
饺子dumpling 3 S& c/ G! t* A1 ?: q% J6 F3 w M
面条 noodle
# y/ `2 ?. r& R6 P) z# M比萨饼 pizza
$ D }) r0 h, z4 A) D# p方便面 instant noodle
# D' j# m4 _9 w+ \香肠 sausage
9 B% h* H' G, e4 Q5 F面包 bread ( R' \4 R* R$ V- o1 j* C0 Y
黄油 （白塔油）butter
& P/ c0 W6 G" V6 `+ U- G- C/ C茶叶蛋 Tea eggs
. d- a: \/ e; P, j: b. y油菜 rape 8 ]8 J4 b% t& P1 r, Q
饼干 cookies - h: J" n/ D/ k; w
咸菜（泡菜）pickle 0 U6 P' Q; O' |9 @4 n
馒头 steamed bread 3 i) b, e' `8 O V' _
饼（蛋糕）cake
( a: |* j/ ^6 i: w1 d- C: I% V汉堡 hamburger
# ~5 [0 r* X2 t: w* `火腿ham
1 `7 D. e& k5 u' v& t. l奶酪 cheese * b4 w9 W. l. l# {* o) p
馄饨皮 wonton skin : O! N% O1 l& Y4 G1 W
高筋面粉 Strong flour 1 H p( {0 y( U: t# N" [0 @
小麦wheat
6 ~, C: x( ]; W5 \8 |6 {大麦barley * S8 H1 w( I7 M* E
青稞highland barley
$ z$ R' U: E2 R9 Z/ u& ^* v) n5 D高粱broomcorn （kaoliang ）: V' E7 H' I3 r. y
春卷Spring rolls
1 G. v" L: a8 c9 y0 H芋头 Taro
3 d3 L' Z9 f i# W/ n5 [8 [山药yam
( Q) h d5 v% s! J鱼翅 shark fin 0 R) o* G2 B R% m' ~" L, n
黄花 daylily
" D8 C" c- j9 \& _8 o# w. t) Z松花蛋 皮蛋preserved eggs
) d5 M6 L: T/ }" \, F# ?, K0 x' V肉馅饼minced pie
) Z! |5 \! O# J) q- `* z$ w糙米 Brown rice - Q5 r: _$ o9 F! ^& }& N( C* _
玉米 corn 9 D$ ]2 _! W0 y0 v! z9 o" c+ V
馅儿 stuffing % \/ E) V8 e1 a
开胃菜 appetizer
1 M$ ]& {6 x: f, p/ C4 T面粉 flour
+ l9 K8 f! m" p8 ?8 h燕麦 oat
5 s# w2 b2 y( P/ N5 ?白薯 甘薯 sweet potato
2 @5 ^$ T4 ?/ B/ O0 |" D牛排 steak
6 Z; s- n) i. h8 t里脊肉 fillet , H% e. R3 X6 V7 n% O6 ]; w7 {
凉粉 bean jelly ' w9 A5 O& j) f, c% ^. ^$ I
糯米 江米 sticky rice
1 a n7 V3 X U% M4 R燕窝 bird's nest
0 B! y7 T7 u/ }) V7 ^9 ^粟 Chinese corn , H% `% Y4 ]' y+ ?3 u$ X
肉丸子 meat balls & ^2 X; Q! q8 r N! |
枳橙citrange
. p4 m& [6 Y! c
1 E# a6 J4 r: a5 f$ R点心（中式）dim sum
5 N" d, F' _) H5 v' C3 A: q E/ F+ }1 O. @
淀粉starch
3 V+ y' `3 {; f; j* G蛋挞 egg tart
1 R D6 W$ u3 \9 t（dry fruits）% K7 L2 K) }1 [* p
" g: A. a# {; {5 k) E. e
干果类 ：
?( w2 p' K* [& n3 p( {" f4 W! _+ d
腰果 Cashew nuts
6 _; {$ |9 o2 S$ N' N: W花生 peanut
5 y8 f+ v) P0 k7 Y# k; Z8 N无花果fig 6 `4 y% A6 |& D9 m8 P
榛子filbert hazel 8 i2 B- G& U$ u4 Q4 z# `8 N$ H
栗子chestnut
; C& r6 F) G) w3 @核桃 walnut % k/ u! q; s1 s8 h; v# b" k- i" E
杏仁almond
; j7 p' Q) M: w N果脯 preserved fruit ' V b/ O0 \* `; d5 r
芋头taro % D4 P L& O1 T/ w7 w7 I
葡萄干raisin cordial 6 t' m2 k# z1 U9 c+ D1 r
开心果 pistachion + O4 L7 L% ]' U# l4 k
巴西果 brazil nut 8 g* s5 [( E2 R% P7 K! w
菱角,荸荠 water chestnut (和国内食用法不同，做坚果食用)
/ n2 U& w( U9 L8 B0 x+ D8 ?! }6 k; J Q4 ]; ?% r
酒水类（beverage）：$ R% T9 [+ P4 z, w9 G
: o! g/ O/ O) ^. ?; ~: o
红酒 red wine
7 }2 ]4 ?+ k7 m* R+ Z" s% n$ u白酒 white wine . C/ v) V: ~+ L
白兰地 brandy
F: b) }" T9 }( O6 z; H- a9 A葡萄酒 sherry / n9 H; g. y( o+ R" e
汽水(软饮料) soda
8 u# c/ e$ ?# R2 R6 o（盐）汽水sparkling water
: L# g0 W( H0 k8 m3 q, e果汁juice - W4 ^- J+ O! ?. E1 _% c% W
冰棒 Ice-lolly ( E4 T8 x! s0 g
啤酒beer ) R) B7 {' S0 A8 h* |) n- o
酸奶 yoghurt
j9 b/ G+ _& T/ L: @伏特加酒vodka 5 Z* y+ |9 p( Q
鸡尾酒cocktail
$ C- j9 l8 G6 B) {6 A3 C豆奶 soy milk 1 e1 }2 F0 E! T# R! }: b1 k( V
豆浆soybean milk 7 ]# s2 @$ _0 b A, f
七喜 7 UP ; N% G5 a- a" ?+ G1 p$ J
麒麟（日本啤酒kirin） . J7 m% R L& q/ S0 q. f
凉开水 cold boiled water
- D" S9 \# |. g* Y汉斯啤酒 Hans beer 6 ]4 P$ }0 a% l
浓缩果汁 concentrated juice
6 G8 m6 z/ U8 d0 O! ?冰镇啤酒 iced(chilled ) beer 0 B1 w# C0 M: ?4 M9 X' z
札幌（日本啤酒）Sapporo
1 T" J9 h$ X) l2 M爱尔啤酒（美国）ale
, y9 g# c6 \, [" X \& PA级牛奶 grand A milk : j5 r! q1 A2 ~3 S9 P' [
班图酒bantu beer , q( ]( A! i2 b1 ~
半干雪利 dry sark 7 N9 }3 I7 T/ g* D% N
参水牛奶 blue milk ( Z& f# a7 }- Z8 C9 E N6 H
日本粗茶 bancha : i) y! k, N- V! G
生啤酒 draft beer " x+ A" N M$ U2 J0 H1 k* D5 N; F
白啤酒 white beer
' V2 v* z: ^0 n! X+ f! z! S; M<苏格兰>大麦酒barley-bree . c* A% O5 g" |# ~, i% _$ M
咖啡伴侣coffee mate
% ], j. r! o- i1 I' s. ]# J+ T! |
# K% y1 b+ x. x% X- r; d零食类（snack）:
4 X; j Q& d# e2 H; G' A* _% v
. o" B# s! Y+ |/ U1 N4 E& imint 薄荷糖
6 h6 b6 S( X. S, b# ycracker饼干, / ]/ _" m% r E6 F
biscuit饼干,
3 K6 P0 N. S8 J棒棒糖bonbon - F2 @2 ^" n, C$ q# }! {, l
茶tea
. C( J6 q F) |! H（沏茶 make the tea）
$ [( Q6 x$ n4 ^$ I1 W% s话梅prune candied plum
- X9 {( f8 R8 o/ u锅巴 rice crust
" @7 w2 ]3 y8 W5 `4 n: P$ m瓜子 melon seed 3 z8 r- t* ]" t) V" I0 J. M7 W
冰棒（冰果） ice（frozen） sucker & ]5 H7 q) ~# g3 Z7 c5 _: y
冰淇凌ice cream
& k, _$ W* i, ]防腐剂preservative 1 y7 ?' G1 ?+ h! l: h
圣代冰淇淋 sundae
/ D: T N! s. W) w. }0 R巧克力豆 marble chocolate barley 3 s4 R0 B, D/ h3 h, M& Z8 U& J$ z
布丁pudding7 K# @3 |4 L1 p; ]; J
. N& u# }1 @ n. d7 M8 ]
与食品有关的词语（some words about food）:
s, H8 @) A# ?6 M, |4 \- |4 V8 Q7 `9 z0 |. i% g& x# _: E5 v
炸 fired
" ^1 H3 V# n& T) v炝 quick boiled . \, D) ^" M# A! G
烩 braise . U P, w+ l2 k: W' U! f8 M) S
（烩牛舌 braised ox tongue） 7 }' H9 F3 z: _1 S/ U; R1 `. @) E
烤 roast - u5 L; g9 i/ x% P; F$ u2 d5 L
饱嗝 burp 5 k5 g' h: J, e$ m, K( f( E$ n+ ~! o
饱了 饱的 full stuffed
( H$ l1 o4 e( g5 p- O解渴quench thirst + F/ G9 T( q. J) E
（形容食物变坏spoil spoilage） preservative 防腐剂
. j2 u& I9 H! {8 oexpiration date 产品有效期 - R7 {. W D: K- f* s2 d e" e' m
（形容酒品好： a good strong brew 绝味酿 ）
' r1 p' F& h: i7 u2 A6 L% o O' Y8 e
补充的中式西式食物
. B/ s, C4 X- l% o. x; w1 O- X% H
中式早點： ) k3 u2 p# S- _6 F# D) @
x1 N- p! G+ x- Q
烧饼 Clay oven rolls + s2 Y# Q0 X2 D( s) Z) d
油条 Fried bread stick
5 o' r3 v5 k b- w( @ Q韭菜盒 Fried leek dumplings . p p F$ D" S% |9 K2 O3 G3 W
水饺Boiled dumplings
/ m/ a0 ?! c2 ]# k蒸饺 Steamed dumplings ) @, E& Z Y9 P, b
馒头 Steamed buns0 K: J% L5 S: [( K
割包 Steamed sandwich
+ ~$ L/ t3 }, M) L3 Y饭团 Rice and vegetable roll
B' S; l8 c- L& W1 C6 ?蛋饼 Egg cakes ; S* h6 e/ j: A. k9 J" Q
皮蛋 100-year egg + R5 l5 E% R$ s3 ^) s2 G+ D8 D
咸鸭蛋 Salted duck egg
# Y( j' k$ |5 C9 X1 Y# t4 p豆浆 Soybean milk + ]) v) e2 @5 H ]0 ?: q. G
# I% P7 T1 e& [$ V3 Q+ ?# C饭 类： $ X9 b9 [1 U; W- M! a$ E" A5 |5 F
$ X M, P3 V: T: o2 H3 {
稀饭 Rice porridge : y8 Y* a6 ^% {) A! |
白饭 Plain white rice
' R% v9 v! j6 U1 ^$ @! \油饭 Glutinous oil rice
- ^% f, Z4 Y5 l( m) @% I3 I糯米饭 Glutinous rice # `, k6 s! v4 O
卤肉饭 Braised pork rice 0 V" E: h* w1 N6 l3 w
蛋炒饭 Fried rice with egg
# x# U! x$ L: B4 T, d9 s/ J0 I地瓜粥 Sweet potato congee+ I2 z P. l( o% P6 p2 X
( B6 Q3 H7 n& R4 k4 w8 y' U
面 类： ' Q& z- s' V) {1 F6 Q
& J, R$ i- ]: {' `馄饨面 Wonton & noodles ! t2 M; @) `, t/ O7 H3 \
刀削面 Sliced noodles . Q4 ~- v4 P ^
麻辣面Spicy hot noodles
8 J& s! g4 P! u) g# Q5 K, ?2 S麻酱面 Sesame paste noodles R! A R; f8 m+ q7 r4 G- j4 S9 {! L p
鴨肉面 Duck with noodles . K) L* T. ^8 u- q( c
鱔魚面 Eel noodles
! ~; P# ]' W6 ^: J乌龙面 Seafood noodles 7 Q; X7 S' n% u5 u9 ]
榨菜肉丝面 Pork , pickled mustard green noodles
8 ] v" {* {5 c* I0 \% R. J4 H* A牡蛎细面 Oyster thin noodles
# Z1 j5 _* a7 g1 e* {7 _7 U板条 Flat noodles 3 J. H) I) n# P: X: {! C1 L7 p
米粉 Rice noodles ' |2 x |, S/ G6 R1 L
炒米粉 Fried rice noodles
}$ T9 [! G) P4 F3 p% I4 }" D& @' O
汤 类： * g' n2 w3 n2 Z/ ^
0 s& p) J, ^3 v: _% a4 Y% a) K鱼丸汤 Fish ball soup 4 A0 f6 L0 r6 S5 `& @
貢丸汤 Meat ball soup
- n, P5 F* ?( R- R& j蛋花汤 Egg & vegetable soup - r% H8 w3 \1 n2 o' W
蛤蜊汤 Clams soup ; |2 e& Z5 b' g
牡蛎汤 Oyster soup 3 \9 J0 ~3 @8 O" U4 G! a( Z
紫菜汤 Seaweed soup ! B' I- I& S* \
酸辣汤 Sweet & sour soup
# ^4 k) u5 w5 v* `' I2 ]8 E馄饨汤 Wonton soup 4 A7 u/ H. _ a! F w
猪肠汤 Pork intestine soup
4 [' h0 e5 o9 u; r肉羹汤 Pork thick soup 8 {1 \9 {$ _2 g9 H2 D
鱿鱼汤 Squid soup
- t3 s: u) J5 K2 n, m- ~9 P. T$ A花枝羹 Squid thick soup 5 ]5 b9 F' |" k3 T5 D% M O
$ C: v$ I. t% M4 W. l中餐： # R+ v* M) ]+ E l0 ]' [
2 ^+ E9 ^9 D0 s1 ]7 Z
bear's paw 熊掌 2 T) T9 l% R- w9 i5 Y- n
of deer 鹿脯 4 S9 u3 C) ^& K& @" x) F' I
beche-de-mer sea cucumber 海参 5 a9 a% D# A+ i7 g9 X" h9 k' ^
sea sturgeon 海鳝
2 t9 m' F* ^: u! W8 ?! H+ i$ e. lsalted jelly fish 海蜇皮7 I6 B/ }0 G/ X/ }9 B' @# d' w/ M
kelp,seaweed 海带
* w* k6 Z+ f/ u# ~' {abalone鲍鱼
; A0 l# K/ M3 Z; N% ^/ I2 Bshark fin鱼翅: {% l. h' A4 P- R
scallops干贝( b$ C% h8 ~- R; U; E
lobster龙虾
/ x# E" ^: Z7 m k' |1 p, I# Kbird's nest 燕窝
, X& J( n p0 froast suckling pig 考乳猪 ) p7 y+ m" ^; r# h# w
pig's knuckle 猪脚
& _1 C" M6 g$ u2 B" Qboiled salted duck 盐水鸭 ; q1 n0 j1 O/ n9 t
preserved meat 腊肉
: s( \1 R; ~0 C+ M9 V% i6 q6 S( Y8 ?barbecued pork 叉烧 * M5 r7 ]% Z" }
sausage 香肠
$ ?. n) }3 t; S/ g- ^/ A1 d2 M, ^fried pork flakes 肉松
. D, X7 f. s& n: d( ]4 kBAR-B-Q 烤肉 ; m4 k8 D1 `7 L, f/ ~4 C
. C! D0 q8 ]" X- ^* J: }meat diet 荤菜 ; A9 ]/ [; {: ^1 F# ^2 a+ Q: p6 z
vegetables 素菜 " f- f- R, ?; ^8 ]
meat broth 肉羹 ) o/ G8 r8 H5 @% I
D' [' p0 v/ M4 I
local dish 地方菜 8 \! L u4 ` S; ~+ a+ W0 L' W; y4 H' s
Cantonese cuisine 广东菜
: l& ^% O: I3 @set meal 客饭 : m9 r; }5 o3 a& s6 I: v& K0 v7 e
curry rice 咖喱饭 " Y7 z/ I; ?2 Z1 t5 d5 _
fried rice 炒饭
5 j+ ?. d F2 P; yplain rice 白饭 0 J) l+ m+ k4 C3 ]/ u6 e: g
crispy rice 锅巴 5 y5 D. T- ~% j) L& h
gruel, soft rice , porridge 粥 ( ]3 Q( ]; d& T J$ `
—noodles with gravy 打卤面
" n6 z$ s2 A9 L+ m$ \7 M: jplain noodle 阳春面
) B: B1 i1 L; C3 Q3 t1 V/ Jcasserole 砂锅
! T0 q: L: B2 w4 i& K' Fchafing dish,fire pot火锅 ; O& j4 w# a/ N: H* O
meat bun肉包子
: v# N' J! G* Z; O5 ishao-mai烧麦
: R( I ~9 A0 J! I" d" e; s- ipreserved bean curd 腐乳1 l- O6 D7 \" t6 P
bean curd豆腐
6 A$ W1 T: Q5 }' Dfermented blank bean 豆豉
# ` P0 v5 ^, Cpickled cucumbers 酱瓜 , T# x% U6 r+ _8 r, O4 D F! ]: H( J
preserved egg 皮蛋 6 N- E/ h2 n3 f% Q
salted duck egg 咸鸭蛋 / G5 T1 i) u5 ^9 q. Q
dried turnip 萝卜干
D9 n$ K6 f* { }0 w7 _$ _; S8 K) h6 s0 s
西餐与日本料理：
6 w: I8 J1 x5 } m. H+ u4 {7 Z
0 I! _7 p- ]1 {9 N9 Y0 Q/ ?menu 菜单
0 f {3 f& R" i* w3 x$ ~French cuisine法国菜
, o2 u+ A: X; X' m5 I% D3 H: P$ Htoday's special 今日特餐
, d3 \; {8 q z' W& M( R2 ichef's special 主厨特餐 % x9 `6 N" N2 ?8 w# R
buffet 自助餐 ' \) c. r/ O# A/ d- t
fast food 快餐 3 e0 Q& ^( d3 e# ~# L
specialty 招牌菜 & x; y+ k- M0 J/ K' {
continental cuisine 欧式西餐 : Q! [4 W7 F5 \4 c) b# o
aperitif 饭前酒
7 W- z- G1 f- F; v$ u- {6 l+ \" [# z; w
dim sum 点心
9 c* K4 u0 v* TFrench fires炸薯条6 A# o g$ ]* B) s
baked potato烘马铃薯 $ m1 N; \+ y& ~ ?
mashed potatoes马铃薯泥
, s: t- ]' O6 t3 G* L/ j! uomelette 简蛋卷 4 p4 l0 _' V: c8 S5 g
pudding 布丁
$ p- R+ ?% _# K5 |, N8 ypastries 甜点 : o) A5 g. n; H- w' y0 v
pickled vegetables 泡菜
! x2 y1 I% I# Nkimchi 韩国泡菜 ( r; l; Y% A# C: Y1 b2 r+ T" Q) }
crab meat 蟹肉
" e, `# q7 i8 Q" Zprawn 明虾 , U+ {$ Q/ I7 t. g$ J
conch 海螺
+ B+ |) p5 |8 D, @0 V5 ?- p/ ^escargots 田螺
# t& v) V# I, p2 ]% E# Ibraised beef 炖牛肉 2 U" x6 t$ m1 b
bacon 熏肉
8 H) Q8 ?- A/ E1 i+ e3 bpoached egg 荷包蛋 7 s E# T. V2 b
sunny side up 煎一面荷包蛋 ; \; i; l) [9 W6 p4 d2 R2 F
over 煎两面荷包蛋
" t: q% t$ y. \: R7 [! b, U& Q1 ufried egg 煎蛋
7 x$ b0 M/ D9 G* U/ Z- e' J- Gover easy 煎半熟蛋 ' B( s/ d& ]! K. g% y4 Z
over hard 煎全熟蛋 ! F& ]. L/ M) s# D! k
scramble eggs 炒蛋 7 o/ t; c9 A4 N& X, {3 N# ^; V
boiled egg 煮蛋 |
|
楼主: jiuzhau
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发表于 2013-8-18 11:08:38
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