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英文不好的，请保存，以备急用, t, |8 n2 E# U
) p) i" m; j* y4 \
出入境填表常用词汇 ！& l# t* @$ e ]& H1 R
9 _$ L: d) ~* F }' f& o姓：Family name，Surname 5 R: U( T s/ J1 r+ X# a4 }
名：First Name，Given name
& |3 `3 a j6 _性别：sex，gender
' s1 K, e4 ~; K/ L( {, X男：male；女：female * ]4 o: o7 a4 z
国籍：nationality，country of citizenship
4 S6 v( o G! W; P, b; V }护照号：passport number
( |9 G" U0 }) S" z' v* n# w原住地：country of origin $ A8 Y, M9 a! H$ [5 g( Q
前往国：destination country $ O) q0 V" O( m( O* J( K9 e9 ]
登机城市：city where you boarded 7 f/ _8 i" i4 v7 y) H' Y9 i4 `
签证签发地：city where visa was issued * u1 s" k, [1 d/ g8 y* J) a. `, N5 @
签发日期：date of issue 8 z7 D9 V* ?( Q4 p o$ ^# k( {
出生日期：date of birth，birth date
9 X! F5 n) f6 ~2 U. D6 ^5 X年：year；月：month；日：day * h7 m. k" s( n' q1 X3 k# Q9 d
偕行人数：accompanying number
# Z6 T, o6 x4 O- r6 D y% x签名：signature
8 y! Z- g" \' U; r% R官方填写：official use only
* K& ~' j. a5 b! l职业：occupation ) S# j& n' [/ Q9 X2 t: {1 [
护照：Passport；签证：Visa
7 q( p# Q' }$ C# n1 @; ~8 k登机、启程：Embarkation
: l# S1 L4 p/ a$ ~/ [5 X' h/ ^登岸：Disembarkation ' |& d/ M% b- ^* E9 j5 X+ [
商务签证：Business Visa + z8 C; {* q! a- w, p ^
观光签证：Tourist Visa
- W8 j7 o3 r' c. d1 l2 o9 L( j# A* ~! w% s' Z
乘机常用词汇 5 A7 v- }1 L# _0 @; a
x, H' J( k) x! r' N$ ?
航站、终点站：Terminal 3 V* }2 Z( I& A# u/ J
入境大厅：Arrival Lobby \! J5 i6 W4 G0 I. D
出境大厅：Departure Lobby
* a5 C1 H( c' X* M登机门号码：Gate Number
- J( z, w! P+ f' V/ i# V登机证：Boarding Card，Boarding Pass / D/ x( B6 D- T0 f$ n2 U
机场税：Airport Tax
7 Z, e2 {% D( E; _登机手续办理处：Check in Counter
1 x; X- ^# J# R1 h8 u: b* d海关申报处：Customs Service Area " M3 ?3 u* E* O5 E. ^. F5 a
货币申报：Currency Declaration
- Y: a- ]; `& X免税商品：Duty-Free Items
7 ?) U+ c, M; z! V% V3 X. B1 v大号：large；中号：medium；小号：small
9 K7 }4 w" F ]% s1 A& {% @纪念品：Souvenir + q8 m6 H0 b% T' B, B
行李：Baggage，Luggage
# k `+ X" j9 e/ P* q- E$ N6 ]托运的行李：Checked baggage ) A4 |$ j" L2 X w# ^$ x
行李领取处：Baggage claim area : d% j& c; O% P2 q+ x8 f: p
随身行李：Carry-on baggage & @, z' `3 r& a2 G
行李牌：Baggage Tag " y& f5 D3 v7 s( J" K5 T% t! y
行李推车：Luggage Cart
% X4 W; ?5 j3 N( @. u退税处：Tax-free refund ' [ B) K' n9 S, |$ b% d
盥洗室（厕所）：Lavatory，washroom，toilet
3 F: Q' @( I. Y$ FW.C.＝water closet，rest room " h" ^1 b) \5 Q% k
男厕：Men's，Gent's，Gentlemen's , Z2 T" G% f* r' [
女厕：Women's，Lady's
0 d9 p# D* Y) t* J; T9 {使用中：Occupied ! l! y3 x6 E, w
空闲：Vacant
. L& }: j: H0 I c1 P8 u男（女）空服员：Steward（Stewardess） / y7 T8 n6 h1 u# Q* f2 A2 B- b
机内免税贩卖：In-Flight Sales
5 J+ }. L/ l7 y; [5 X; e
6 m+ m7 E0 p) U+ q0 k钱币兑换常用词汇
- p! @8 e% Z/ H+ w2 R
; c# m/ b( e* q9 z3 u外币兑换店：Currency Exchange Shop 7 _' i* p" `- e2 C- ?7 |/ X
汇率：Exchange rate
8 V0 ?& f4 ], `/ @7 q旅行支票：Traveler's check
/ ?8 H7 f8 Z8 c/ x5 i6 x9 S手续费：Commission
" ^5 u2 Y5 C1 w2 ?! W银行买入价：We buy（Bid） " f7 Y Y) _5 J8 x, u
银行卖出价：We sell（Ask） % z1 F2 O$ ~4 K& T$ W/ o
/ q) ?! l* l/ U9 S. x1 s( l, r酒店常用词汇
0 [, T' [1 z# G2 `# z& G9 c W1 d
: Y- l9 X4 E. W. W9 I$ Q: B& ^入住登记手续：Check-in A9 \ h! x( W; n* M$ e! a
客房服务：Room Service + |( K; V4 [6 G. c/ |! u; l
退房（时间）：Check Out（Time）
( S; U' ^. i" V8 |- \! ^前台：Front Desk，Reception
" l: c f5 ?, [# {9 a1 N酒店大堂：Lobby ) r% H G! [7 R
咖啡馆：Coffee shop
5 ^9 K$ _9 t2 V( _! o$ d0 T服务员，侍者：waiter（餐厅、旅馆的服务生、行李员） 6 T& a6 _- X( ~$ F# x
电话叫醒服务：Wake Up Call，Morning Call 1 @+ z: A8 N* ~! j4 {$ `
& F- C- @7 x$ a$ C5 Q' n日常用语 ' {) ~: j) Q0 i3 r: H' k
1 u; |% E) ~3 F
你好，很高兴认识你：How do you do，I’m glad to meet you.（It's nice meeting you.） : B4 x' B& ~" |6 B% s" P0 l
. z( c: ~, Q: ^ A
请问你叫什么名字：May I have your name, please?
' t% p5 ~! u& \7 u$ p) e5 m% Q+ H6 n) o0 C% w0 p1 l. G* w
我可以试穿一下吗：May I try it on? ! Z" Z+ W: }6 V ^+ D8 B
: }2 L) `; v+ q# i8 E! k多少钱：How much?
# I: r# }- k6 W
, U3 J4 o/ }$ S9 `6 t' I请把菜单给我：Please show me the menu.
( J0 w3 ^7 X" w9 ` A R( t5 X
5 m+ C% n2 Z/ `) A; e, s4 {干杯：Cheers! Bottoms up! $ A4 _1 [7 x4 o: I, n
9 {' f* X- b+ m0 D( T! A# h
我迷路了，您能告诉我怎么回饭店吗：I'm lost．Could you do me a favor to find my hotel?8 b" k5 L6 V4 ?6 x0 ]
( V0 \/ U: d2 G& ]; f o% }
你能帮我拍照吗：Could you take a picture for me? - \; F2 J/ L! R( O5 U& {
2 L8 W' i) Z) l# e4 t& n非常感谢：Thank you very much.
, ]# ~3 ~3 S$ S& @; L& d; V7 S
" b6 k: g R k$ _9 u! Y: m4 N, H不客气：You're welcome．
4 ~) {4 Z3 E9 S( W% u# B9 w8 P6 R# L G! V
我就是忍不住：I just couldn't help it.
" f% d ~7 [1 Z# Z Z8 Y& t9 N" E+ v
让我们保持联系：Let's keep in touch.
* |- U: _; O' Z6 U$ k4 U* k) ]/ d6 X+ m2 q
$ r, d& o+ e) {6 U7 M7 a# J7 @我怎样能跟你联络上：How can I get in touch with you?
& @4 O/ G3 S: V% L
. \$ s5 f- k% Q* ^% n我将会尽我最大努力：I'll do my best.
Y/ e' [, ]- h' S# W7 u
% b: Z4 t2 X+ \7 q请稍等一下：Wait a moment please.
' p7 l9 l D w* F" q" p- k
9 K, O9 H# W/ g你先请：After you & O. F8 V: u5 v2 a( f
) E" h. Q8 `+ j/ h: x `- k
我们该走了：We'd better be off.
; T. c( O6 ?/ c9 a7 m7 t
9 z4 v; J! u$ X3 `1 U我真要累死了：I'm really dead. 6 U2 a) [. F9 g$ ~/ }
% Q5 e+ ^) Y2 P6 D( n7 r真是那样吗：Is that so? $ ^7 e! L+ G( b. s, z8 O8 E
- W7 x2 w+ h0 S+ u8 Y6 t( k我不确切知道：I don't know for sure.
4 I5 w' i6 {2 K! u
! x& s( w7 v4 {; o太好了，太棒了：That's something. ; Y4 @( ^6 O( n# Z1 Y) Z! |
% ^' ?/ S% o5 ^+ U
这主意真棒：Brilliant idea! / p, b: Y- u2 U' U# E/ r
- c- r% Q! u: K$ ~- i0 H此话当真：Do you really mean it?
F# z' o2 ] x# z9 }: V5 y% l% ~; ~! j- J- h4 m
你帮了大忙：You are a great help.
' T0 }- J J* `0 C: W- M( n
6 Q. {- O) w5 h7 u; \我身无分文：I'm broke.
* o; b% \4 `' P1 o
3 M% q8 Z v" w我一直不太喜欢这东西：I never liked it anyway.
1 O" K" N) y! k) @: w/ p( _3 L7 O/ b! Q0 O/ ]5 h
别跟我耍花招：Don't play games with me!
- u+ x. k _6 C" b- W5 [5 X/ B4 g; L/ S$ G0 L
看情况再说：That depends.% n$ R% O% k5 k2 G7 q
# x3 Y- Q/ h3 W, f
最全食物的英文翻译
0 Y% g( P0 A: c3 u) w/ B' f- G+ i
& ^/ |4 N% f3 {* h3 `" I! |$ h/ ?水果类（fruits）：, p/ k/ f1 U" m+ v* B$ M3 l
$ L6 V ^+ s: W' Q火龙果 pitaya
& e. H$ U! v1 |; r% Q1 P西红柿 tomato
, E8 q/ e2 S' B# p/ n1 r# x菠萝 pineapple
/ w) B; m: z l8 `& k4 B/ M/ [+ O西瓜watermelon
4 I0 M# @/ x" D& j* ?4 u香蕉banana & U. t+ [& o' R/ l
柚子 shaddock （pomelo） 4 e( _& j1 U0 P5 }
橙子orange : Z& F/ k( V! C/ R. x
苹果apple ' v1 \$ u" b+ _$ ?
柠檬lemon
* o! t: R) |/ \. s: l' v R4 k樱桃 cherry
1 m) y! p( z( c' {# s桃子peach 9 o* y/ z* Q5 Z! `* V l$ p
梨 pear Q m* O) @ P( b* W
枣Chinese date + ]( |& L' @# S3 v; H" G5 j
（去核枣 pitted date ）
$ l+ o/ b9 s% O# B# |* g椰子coconut
8 s9 S! a, d' ]8 E8 o草莓 strawberry 5 T$ g8 e( }% T+ n/ B3 _) b
树莓 raspberry
) ^" b& o0 @1 M2 W/ h: O蓝莓 blueberry
8 I# v" W6 q% p黑莓 blackberry - Q: F) \, w: k9 M
葡萄 grape , k$ \$ Y$ Y. M t; P6 j
甘蔗 sugar cane $ ^0 P3 y( `8 M! _
芒果 mango $ U1 e9 \$ W O( [+ C7 o) z/ K) l- m
木瓜 pawpaw或者papaya 4 N( |2 G# l ^! _: n d+ F9 T; {! N
杏子 apricot + Z9 o' k& n8 z0 j% f+ J5 ~
油桃 nectarine
: i7 `" @! T) _: s柿子persimmon + e! G" P6 p% Z* R
石榴pomegranate 6 W4 u& l: H B
榴莲 jackfruit
6 a( {0 p% r; w) Z( p5 \) t槟榔果 areca nut % I# j E5 p7 V7 l
（西班牙产苦橙）bitter orange
; j5 y. l) q! `: ^9 p! T猕猴桃 kiwi fruit or Chinese gooseberry
' W2 ^8 a, y$ D7 O2 U6 Y! B金橘cumquat
+ P0 B/ i: S& [ b1 n3 ?蟠桃 flat peach
- l* N8 @" R8 L2 L. j荔枝 litchi . c( ^8 F, k3 P- K
青梅greengage / ?; L8 Y' f, b7 X/ F
山楂果 haw
) o1 K& B+ P6 O! E- l水蜜桃honey peach
0 n0 Q6 l7 D& C4 Q香瓜，甜瓜 musk melon 2 a3 s+ n \9 r5 R4 P
李子plum
/ \; w% A- [6 ~$ m5 x9 m* |杨梅 waxberry red bayberry
: x8 _9 g3 @9 _! C桂圆 longan $ j/ P7 e7 |) ?8 O1 u+ B2 X
沙果 crab apple
( M) `) t0 K, x! \' f杨桃starfruit
5 ]0 y) T) }3 x& @- r8 \% H! n枇杷 loquat % _) w3 }4 n( V5 |: S
柑橘 tangerine ! g: Q8 }- s5 C* C
莲雾wax-apple
" W+ p; _0 M: M# g4 a! x番石榴 guava
' c' y# l& s; k/ x2 r7 b5 a
$ M0 s4 R. B1 M9 r肉、蔬菜类：
2 \4 A& I3 R( N3 @
* F! {& |+ W" `3 R9 Z) R南瓜（倭瓜） pumpkin cushaw
; t0 |2 N4 T. q. W- Z甜玉米 Sweet corn
+ G( [/ E2 W5 s. }) i# i牛肉beef
" V+ k! z% t: W/ O* W: M% Z- U+ H猪肉pork $ P' |3 I7 u4 u2 ]
羊肉 mutton
8 H2 K [7 [. |" q1 K0 D羔羊肉lamb
& a# x9 D }' i8 R- g& F鸡肉chicken 3 T, M' k: A! E% c& N1 V
生菜 莴苣lettuce * N7 Q7 D5 t; ^$ V
白菜 Chinese cabbage （celery cabbage）（甘蓝）
4 A8 m- p% K3 Q卷心菜 cabbage ! q7 o& z3 N( k5 g9 r( a% z
萝卜 radish ' n9 [7 y5 s u2 P( d
胡萝卜 carrot
6 D2 g* W' H+ @) u; V! W韭菜leek & ` C8 p6 t/ |9 @
木耳 agarics
/ |6 y! W$ q) q( H8 u$ p# a豌豆 pea
$ M" u# d: X/ s马铃薯（土豆） potato . H; x( Q1 J7 X, _( F& V
黄瓜 cucumber
& Z( ~5 s) d2 n* d, Q+ o苦瓜 balsam pear 9 f' w& ?4 B3 u+ \- y3 q
秋葵 okra 0 s4 Q+ q3 J. J! l E; T" w
洋葱 onion
4 |; s, k( W; T. _0 Q芹菜 celery
L7 E' L2 ~$ h+ Z8 a* x芹菜杆 celery sticks 3 R5 S; {% b# i+ R7 R
地瓜 sweet potato 4 d6 n+ L# D$ F9 @5 D
蘑菇 mushroom
( f' d2 l% J8 W0 s/ H$ X3 m. r! t橄榄 olive 5 J' M- N9 M5 o" R1 l- o
菠菜spinach . Y A( z* r8 ?. S( O
冬瓜 （Chinese）wax gourd - L; a( E) j% q$ B' H% @! H
莲藕 lotus root 4 g- S; r" ?6 X0 ~
紫菜 laver
2 |4 ]* Z$ O$ O/ [! s6 L油菜 cole rape 8 Y; ?$ y) m2 E; J( s, V. H
茄子 eggplant ! z/ K- i6 `: o5 L
香菜 caraway
& N0 Z( G: D% @: C3 z枇杷loquat , L6 ^5 ` Y" S* c/ k
青椒 green pepper 3 |) L1 R$ `" V% i
四季豆 青刀豆 garden bean
) w% v" L7 p' I% y银耳 silvery fungi 0 G3 p0 |: ^# X8 a2 i
2 o% `, V! J' |& \5 Y: `+ `& y腱子肉tendon
0 b- q7 {1 F5 L1 b2 }7 k% y' B" V肘子 pork joint 8 ]3 ?3 Z" T" Y# N0 j2 w$ t3 b. l
茴香fennel（茴香油fennel oil 药用） $ ~0 h8 D% O2 Y' M
鲤鱼carp # Z* m6 C" b; \$ f R
咸猪肉bacon - L7 o- F- N$ U$ D5 ~, C8 ^% k
金针蘑 needle mushroom 2 E6 C- d) g) z. {3 n+ Q
扁豆 lentil 3 Q5 d# ~5 k" X/ d, k) ?$ K/ ^
槟榔 areca 5 p! k' R# R, B
牛蒡great burdock 8 w' p% h0 H5 _0 ]# l
水萝卜 summer radish
% O# G% x( _* b( i0 C竹笋 bamboo shoot
9 V- ]6 G* V7 V' J艾蒿Chinese mugwort 9 q5 L& l+ L3 Q; t
绿豆mung bean 2 w% T) ?: [" B8 x" t
毛豆green soy bean
8 q0 v% E/ v* R* P; M0 s( D6 H/ c6 @瘦肉 lean meat
* D- R' q9 ], u2 H ^* v% p肥肉speck
% J L1 m, a; @8 O+ s黄花菜 day lily （day lily bud） x8 [( d( s5 J* @: E8 n
豆芽菜 bean sprout ) J) r. M& G0 P5 I3 s
丝瓜 towel gourd
2 }% k* [; G! T" u(注：在美国丝瓜或用来做丝瓜茎loofah洗澡的，不是食用的)) z- |8 y7 D+ a- W' `
2 B3 U6 F" V m# c | L
海鲜类（sea food）：
/ i. ]1 m/ A3 c6 _" Y
, V. `$ N& n1 d- x虾仁 Peeled Prawns 3 B7 G' U7 l7 B( w: c9 \' q# f9 p
龙虾 lobster
" a% ~& v. V! w( N/ j小龙虾 crayfish（退缩者） , O' w/ t' d0 A4 a1 Y+ I. h: g
蟹 crab * {% t& r4 Z# L
蟹足crab claws
/ B g1 R' G, o. a- `$ B% v小虾（虾米） shrimp
( ~3 k, O& K8 l% [0 j对虾、大虾 prawn 3 D1 ?. C" R( B9 z, Y7 H$ G
（烤）鱿鱼（toast）squid , I! _( T! o7 P7 R! J
海参 sea cucumber ( r. ^7 `9 y+ z8 u6 ?
扇贝 scallop
5 Y( y& t; a2 O" q, B1 h鲍鱼 sea-ear abalone
( b2 Q+ Q) ^5 y3 h小贝肉cockles - m* q/ B3 |* v7 C1 b* d3 Y
牡蛎oyster 3 D# ~ a0 o" c2 @: n, C9 U8 I' M
鱼鳞scale 4 }, d6 T; E2 T8 t
海蜇jellyfish# l$ r8 E! P$ P( n
鳖 海龟turtle
4 x- z: X, t) ^1 M蚬 蛤 clam 4 ]! A; c2 {8 ?9 A
鲅鱼 culter 8 l( R0 _' S& ~8 J2 ?' ]: s8 [" h
鲳鱼 butterfish ! p$ _# `- B7 T+ E+ P0 z5 r
虾籽 shrimp egg
' _0 O+ G1 e) {2 L+ Z鲢鱼 银鲤鱼chub silver carp
# }* W( }. {: q" j2 Z黄花鱼 yellow croaker
: k) y. z8 h9 d! g& T* n
& W$ S( y) f( R# X+ @" K! w6 O) G0 L调料类（seasonings）：/ V% E R* n2 o( L3 W l" ]
t- e- b! N6 |' i5 v醋 vinegar ( _; [* M9 y. r
酱油 soy
7 ~' b, M2 `, X# J, N4 x" I盐 salt
8 L& S1 S, A% z加碘盐 iodized salt 2 m! S0 ?# S1 z6 D
糖 sugar M% I& C3 X" B
白糖 refined sugar , w; t8 O3 P$ j$ K U9 W
酱 soy sauce
) A: S$ V) Z5 W3 B4 T沙拉 salad
+ ]& \0 C( q& D, h8 o辣椒 hot（red）pepper
$ k+ Y8 L4 G: d+ H9 N胡椒 （black）pepper 4 Q0 G7 G, t$ U: m! R
花椒wild pepper Chinese prickly ash powder
5 O: |, e. x. c# } v色拉油salad oil ) g# Q0 G, ?. G* W9 I7 I0 f
调料 fixing sauce seasoning
: f! z' e8 F9 {3 w+ R/ L4 A砂糖 granulated sugar 6 @: F5 f4 l3 _# n! @: H) Z
红糖 brown sugar 6 S$ @9 h, }8 k5 {7 u( c
冰糖 Rock Sugar 8 S" \, h# ~5 g0 m3 E9 s' J/ m
芝麻 Sesame
* ]- t6 d: z9 _; I) n( C" O芝麻酱 Sesame paste " O5 T; @) _% D {$ m8 T' G
芝麻油 Sesame oil 1 W( |4 {! d2 G
咖喱粉curry ( h4 ^* W; ^3 R6 ^; G: j7 Z
番茄酱（汁） ketchup redeye
# f% X- d$ N) B* C5 ]辣根horseradish
5 f* X1 }# p" `3 j% d葱 shallot （Spring onions）
6 r1 g4 O/ G/ T姜 ginger , c7 m+ X- g+ X! U8 y
蒜 garlic & Y2 @/ n( L- d0 ]
料酒 cooking wine
2 L8 ^# d0 A! T# a: o3 L蚝油oyster sauce 5 Y, h! A2 B3 ^2 ^: b& n# | D# ]' J
枸杞（枇杷,欧查果 ） medlar 8 H/ h- W& ?% R( Z @- F1 h0 z
八角aniseed + a. u5 {9 O8 G
酵母粉yeast barm Yellow pepper ) x9 u! Y4 K Z$ g. T; z R
黄椒 肉桂 cinnamon (在美国十分受欢迎，很多事物都有肉桂料)
2 ?: J* a0 u2 w$ w/ j黄油 butter
, N. y9 u& w2 K香草精 vanilla extract(甜点必备) ! ^$ E# Z5 u& ~ \5 x
面粉 flour 5 I5 B% f4 }2 v1 R: C& o7 i
6 s }: m5 @ {8 F: C+ C9 d( ?7 o主食类（staple food）：
2 I$ l6 j+ m% Y/ H* B3 C+ Y7 Z0 ^& w' A
三文治 sandwich # N, X d0 [; x4 ^- _5 A4 p+ f
米饭rice % F: u N5 ^3 C. K; b" ]( k
粥 congee （rice soup）
) b5 J0 P3 b/ ]5 c" L. Z9 w, I) F汤 soup 0 f5 B% Z; [6 S+ S2 b7 I9 U( ~& S7 x
饺子dumpling 4 ]. {- X) _1 U, U0 Y2 y! n1 K3 M
面条 noodle
5 p" b1 Z1 |% M1 _/ c3 \比萨饼 pizza ) B3 A; W5 l- \) q. t) t0 V
方便面 instant noodle # p" O. j6 ]) K% g0 s% s9 W5 S
香肠 sausage
) g" N# K/ ~! j) B面包 bread
! h" l( ^7 s( c" w黄油 （白塔油）butter 4 d" _- I# m# i. e" D# g" A
茶叶蛋 Tea eggs # K4 p% V; y; b0 q" b' W5 x2 S3 P
油菜 rape , A0 w1 @: ~6 F, f9 w
饼干 cookies
" L1 X z( Y I ~咸菜（泡菜）pickle
' l9 P, V" s0 i' P* z馒头 steamed bread . s$ I5 S4 k7 T$ B# |9 e4 {7 h
饼（蛋糕）cake * G- H7 x* F) a+ N4 W# n
汉堡 hamburger 5 f* `. m( s" `9 [1 ~$ Z! o
火腿ham 6 h" n- p/ ?# L
奶酪 cheese
, s8 B/ P7 U& x! z+ z, N馄饨皮 wonton skin 0 B6 o& W {7 W: P2 n
高筋面粉 Strong flour
7 R: @; x1 ]1 O小麦wheat # A. R$ H+ K8 j
大麦barley
% i e) p5 n. Y) f& H, b青稞highland barley . f/ u9 M" B* B/ S i& M
高粱broomcorn （kaoliang ）% d+ }, Z. `( ^
春卷Spring rolls
; ~0 p0 g% e% m芋头 Taro
! O% K* i' }) z* I山药yam 1 n) g' _% Q1 l
鱼翅 shark fin
! K$ a) c" i7 z7 j* N$ j黄花 daylily
& D( n% H: J* x' c, X' d松花蛋 皮蛋preserved eggs 5 Q5 ?7 |' b& P0 z, [
肉馅饼minced pie
; F+ |- G/ B# H0 B s9 b+ y糙米 Brown rice
1 S4 n/ S1 ~. Y2 K6 o* d玉米 corn
5 d7 w3 _9 g$ C馅儿 stuffing
; f7 g- N; k1 ^6 i开胃菜 appetizer
6 n. E& H; c9 l }0 q) ^# A/ b面粉 flour - o v; ?( ]/ X* W2 G
燕麦 oat
$ N( H$ T& Z3 Y9 `白薯 甘薯 sweet potato
$ O3 _- B) F& \; H2 e( D; P. M牛排 steak
. U3 A M. T, [6 F0 w里脊肉 fillet . H: z: L3 l3 z
凉粉 bean jelly
# o9 g1 [# U! o1 x5 t. r5 Z糯米 江米 sticky rice
2 F+ h1 B5 U* L9 A* Z V" a4 i8 G$ u n燕窝 bird's nest ( f- r4 y2 t0 S
粟 Chinese corn 6 j3 c0 f8 h4 k! C w# u- t
肉丸子 meat balls
9 P V! j$ b, M" b/ l7 A. E8 }枳橙citrange
! U; b$ t9 Q7 T) {4 m I
5 G& c1 e+ s( @. k4 A* G点心（中式）dim sum
' D. b8 o1 x9 O$ Z; J
" q9 D& l0 Y2 ]5 z% T- L' F淀粉starch
2 e4 J( i5 W; d7 K( \% F0 N' S; p蛋挞 egg tart
: W$ T0 R6 @' u7 W% z- G5 \（dry fruits）
$ r0 d+ `/ O& |) u) v+ X
6 r. I9 t5 k9 g; H干果类 ：6 u+ G$ u6 y( K! a% |
7 g- f: U! e: B; J' n7 n$ }
腰果 Cashew nuts 3 |' g; d. S5 T8 s
花生 peanut 7 k9 B0 w. J( n* c. e( d, y1 m
无花果fig 2 d+ k7 a5 o1 {8 x2 {9 ~" v
榛子filbert hazel
0 D* @# I3 Z8 b( W# ~栗子chestnut
0 O# F! s# |2 Q, f+ f核桃 walnut ( \0 W; p. _2 C. W# p
杏仁almond ' [' ?" n+ B! ~" ?
果脯 preserved fruit
! [4 ?5 u2 F: U* g芋头taro
, m' U% A* I9 n+ H' L葡萄干raisin cordial O' D7 _7 a7 b5 {
开心果 pistachion
; U( h" \/ X8 B, {# }$ t$ y巴西果 brazil nut % F. g/ V; h+ U$ I4 }) D
菱角,荸荠 water chestnut (和国内食用法不同，做坚果食用), h0 I5 ]- z! J. K
- i8 `' _! I0 j8 A5 g+ @
酒水类（beverage）：
8 ^& f, B- j/ `' u3 \; {' S1 {6 Y! `! R$ s
红酒 red wine ) b$ V, {' ]6 ?' `! ~& S* x
白酒 white wine ; M6 v$ o, u3 N0 x( c
白兰地 brandy 0 l# B0 I5 p& _3 r- h$ ]
葡萄酒 sherry ; v! }( j& _ X3 \1 g
汽水(软饮料) soda
+ D1 Q7 J# K# O（盐）汽水sparkling water + u- o8 K5 A5 s% f
果汁juice
" A" ^; I: V: l5 e, q! c$ Q1 T4 M$ `冰棒 Ice-lolly
" ^. m+ W: x/ s" v( f啤酒beer
8 G& Q: x1 h9 s9 n. x# Y9 [酸奶 yoghurt
6 R3 W3 s0 q4 Q伏特加酒vodka
: ~% e: J( T. h+ z$ X+ i; [7 S. s- I7 k鸡尾酒cocktail
! W5 E" C/ s" b K& r; E2 I豆奶 soy milk : O7 W x5 g: J6 D9 w. b
豆浆soybean milk ! q) ~* l6 P4 e0 ]" d" m1 y# P
七喜 7 UP c: g6 g: i/ ?
麒麟（日本啤酒kirin）
2 n% `% u& s" m) `. h4 `* t2 _凉开水 cold boiled water $ B2 P( a+ w1 h
汉斯啤酒 Hans beer ' Z7 P4 x9 O- s- a5 R( c) @0 N9 D" G. ]7 g
浓缩果汁 concentrated juice 9 {- T! D8 L7 z0 |9 D; i+ e& ]
冰镇啤酒 iced(chilled ) beer
* E! T' m2 M2 ~# d$ S3 i7 M5 |札幌（日本啤酒）Sapporo 1 }$ T3 C# H/ w. I) @" c1 P: C
爱尔啤酒（美国）ale , W5 R0 C+ x8 n8 p0 C# p% u
A级牛奶 grand A milk
! A" B h" c0 x! D C3 p# P, _班图酒bantu beer
. N/ V7 J: i5 V8 g0 `! c# F3 h半干雪利 dry sark ; `% |1 V+ d0 V; j, |# G
参水牛奶 blue milk
8 V) k' @( I' `+ |日本粗茶 bancha & }3 d: d0 Z4 `- r$ `
生啤酒 draft beer + k3 x2 ~# Z+ Z! V. |
白啤酒 white beer
! y' M& U( r7 X0 F$ O<苏格兰>大麦酒barley-bree
) N. a" f0 c- ?1 C8 ]: Q4 W咖啡伴侣coffee mate; `- n: i; \) k$ K5 q
; ~7 H8 M# L6 f+ i' ~$ V# I7 |# C& b零食类（snack）:
. z8 o6 U; s# o# l5 u7 R1 E! L- E, V2 _% p
mint 薄荷糖 / l. E& c* R5 b* ~7 E0 s
cracker饼干,
, |: H0 f) \" m# \biscuit饼干, 4 _( f$ T* C! W# ^
棒棒糖bonbon * ]% v! D# I* ]
茶tea
; G0 m$ C0 C4 p, Z5 U: \# H1 g（沏茶 make the tea） , E+ V6 C) X# T
话梅prune candied plum
0 j, M3 B( i4 F) U8 j" M锅巴 rice crust
% n4 a/ p0 |9 S9 x7 b瓜子 melon seed
* T# P* u' e. r, m( h; U. J$ Q冰棒（冰果） ice（frozen） sucker
) k# h# Z5 c9 J( `7 I# K+ t8 N, M冰淇凌ice cream
9 ~4 ~! R1 N0 B/ M Y防腐剂preservative
- n P z: d: E( N; T. E D圣代冰淇淋 sundae
' d2 \. p1 I5 v( W巧克力豆 marble chocolate barley
! `& [6 ~! T' m/ G布丁pudding8 ]) p0 q! k3 ^
) V, l& b$ b! L" ^) V b6 L4 Q与食品有关的词语（some words about food）:
5 c5 s8 Y8 o$ c* j" r2 u8 x1 ]5 L6 Q0 h) y3 c
炸 fired
% o2 g6 O& u2 Y6 D5 K6 w炝 quick boiled
7 ^6 l. G5 n- e6 w) W" {" A烩 braise & [$ i$ a- A3 G/ b3 U6 r! A3 i4 N
（烩牛舌 braised ox tongue） 3 F5 h$ O( h/ N1 i
烤 roast & Z0 o3 R9 H8 w& V
饱嗝 burp M$ o. C9 Y8 o8 m/ P+ w5 ^& k8 x' p
饱了 饱的 full stuffed 1 k& P0 Z4 b$ r: L; h3 D ^2 O3 H* g
解渴quench thirst
6 I- I2 t/ ]! [+ F0 t（形容食物变坏spoil spoilage） preservative 防腐剂
6 }& ^; ?/ l- [% I8 J2 }: X# \expiration date 产品有效期
; r8 h% g% ~0 n; o! h4 L* A（形容酒品好： a good strong brew 绝味酿 ）- b! Q1 g' k7 `1 b0 G) A! x! w- _1 z5 c
! ~0 }) W' k8 e2 B: D补充的中式西式食物+ J& R5 I. N9 L9 G" p# [
# i3 ?1 R# |4 p: l- Q3 G' m* D
中式早點： 8 b! F) ?+ c5 t- }) E
& p c" q) C: r9 e, n) W烧饼 Clay oven rolls . G4 d) ^8 X \5 S H
油条 Fried bread stick 2 R X2 ]) Z- W9 v+ `0 f
韭菜盒 Fried leek dumplings
/ y5 @3 O. C3 ?" ?水饺Boiled dumplings
$ X- @) O7 O! J2 U0 J' V& \蒸饺 Steamed dumplings 7 X0 x: W m4 @1 X+ \
馒头 Steamed buns
2 h# w- Q6 B9 t/ o& X割包 Steamed sandwich % }( |( x& |8 N
饭团 Rice and vegetable roll ' |7 I! e( e$ y0 ^7 K% B2 ?; E
蛋饼 Egg cakes
- p4 Q8 G- O. l4 x; {皮蛋 100-year egg - t* P% a, o9 Q. g" d2 q: U
咸鸭蛋 Salted duck egg 3 j9 S- G( O6 T, C3 q: m" e$ c+ Q
豆浆 Soybean milk
$ i5 ~6 \1 ]9 W$ y. ^8 U4 B- G
. ?6 o: V/ T5 _1 j) L饭 类：
5 H+ v; V- v/ k: F7 L k7 m- h; m, t8 {! }
稀饭 Rice porridge $ j, Q8 M- }2 H& I# U+ W
白饭 Plain white rice + d8 ^$ d# `+ y4 X+ v& _) m
油饭 Glutinous oil rice $ @$ ^6 a4 U1 T; }" w% n+ A
糯米饭 Glutinous rice / w) C3 a# U Y' ]" K1 C: @, v4 B% I
卤肉饭 Braised pork rice 3 ]3 s3 Q0 z! i% E
蛋炒饭 Fried rice with egg
' B; {% x( l/ T$ I9 S地瓜粥 Sweet potato congee
: k+ k- l8 e$ _8 ~1 i$ w
+ C$ ~- K" o" E R面 类：
7 n9 Q7 g, n+ E- m
: e8 X2 U- U# I. H n5 c0 q馄饨面 Wonton & noodles
4 r2 m) H, G1 Y k8 x1 ^0 Q刀削面 Sliced noodles ; i1 n9 J* |( u5 U' s! x
麻辣面Spicy hot noodles
2 e* k6 e! X5 c! f# r麻酱面 Sesame paste noodles 3 P5 B$ L2 {; b7 J% T9 L+ F
鴨肉面 Duck with noodles 8 w4 {$ C6 y6 s& I; e
鱔魚面 Eel noodles
+ u2 v) ?0 r! Y$ O* B3 H/ R乌龙面 Seafood noodles A3 x/ v; _1 j% m7 b
榨菜肉丝面 Pork , pickled mustard green noodles l2 ]: v8 L: B N! o' {0 y( H
牡蛎细面 Oyster thin noodles 2 D: x! m. |- B
板条 Flat noodles
- `& c; n8 m# o {- S/ G米粉 Rice noodles
L( k8 p1 w6 ^" w1 a+ x9 A' Y; }炒米粉 Fried rice noodles
$ G7 C* l$ C) l8 y9 m% D% g
( X. \0 @2 C" j' |汤 类： 6 E* {& T, r; b6 ?
2 _) D3 A. J1 l5 E: P- K( u鱼丸汤 Fish ball soup ' g" |6 D9 Z) j1 W2 a
貢丸汤 Meat ball soup . _5 n, a- f( V3 v
蛋花汤 Egg & vegetable soup
1 f# ]1 P5 I3 o( F2 H _蛤蜊汤 Clams soup
! d ^) V1 I0 f9 x) C. Z牡蛎汤 Oyster soup t8 t! U2 |6 J _+ x
紫菜汤 Seaweed soup * j8 s; s l8 H$ u
酸辣汤 Sweet & sour soup
6 T9 @# _+ q6 v( {馄饨汤 Wonton soup 2 o9 y7 I6 ~; x1 I/ |
猪肠汤 Pork intestine soup ) I' Q2 C$ z$ Y$ v E
肉羹汤 Pork thick soup
2 ~) E$ y8 n2 m* e, ~0 Q7 Y鱿鱼汤 Squid soup 5 A' \+ [" }: ? t
花枝羹 Squid thick soup 6 W9 G- [4 C* Y( _" }
5 T3 ~2 e" |- [2 o) `8 `+ k
中餐： : U1 k2 P, l3 P, g0 x" O+ f2 C
/ G5 _1 m5 \2 A& W
bear's paw 熊掌
4 ?# ^/ W& }& w0 `/ nof deer 鹿脯
7 {6 p u. D* ~" l* b1 _* v! rbeche-de-mer sea cucumber 海参 ) y4 D8 R1 V7 |- `# m$ N
sea sturgeon 海鳝 6 u" }/ Q3 J8 _( q9 V
salted jelly fish 海蜇皮! C3 s+ l2 ~+ L6 N
kelp,seaweed 海带 + R4 m6 q$ A1 I. L7 T1 Z$ w: p7 i: y
abalone鲍鱼' l% I; L* H1 [% [0 n
shark fin鱼翅
: P0 l) ]: p/ Qscallops干贝
4 F& J' e! T8 }+ c) }/ dlobster龙虾
% V3 g: w) x0 e7 b+ m. G" O% A9 Rbird's nest 燕窝
$ G3 q) T# s" Z2 M8 U. M$ Croast suckling pig 考乳猪
. |+ G( l, P h0 U1 spig's knuckle 猪脚
' |! F0 a- }. r5 r2 M% k% b! Bboiled salted duck 盐水鸭 1 ? X% ^, @* e1 `* y& L4 s
preserved meat 腊肉 b% d! q( r" {
barbecued pork 叉烧 3 |, {$ d6 q8 U7 B* T8 \2 S* t6 G
sausage 香肠
: d# g5 a8 J% u' o, \2 i" Bfried pork flakes 肉松 * J9 u" F: y6 J! A% l
BAR-B-Q 烤肉 8 S) S" R. h) A! M4 z( }
& `; |8 l2 r: @
meat diet 荤菜
; m$ S, t! y% Y' evegetables 素菜
" W" ? P" R j e! g; bmeat broth 肉羹
6 w; _1 w7 X/ ~7 }6 a% |" [- t' Q; c% [# o
local dish 地方菜
k9 h) r' W$ n& VCantonese cuisine 广东菜 % j% U# k3 M6 e
set meal 客饭
9 m, R' b, c2 C0 o3 @' M) P! K* }$ Ccurry rice 咖喱饭
# ~. c& f8 d. Z& C3 {" n1 Tfried rice 炒饭 4 `1 \; j* u0 f# c. ]" C
plain rice 白饭
0 }+ r, y: M8 U! |' L. k6 \crispy rice 锅巴
- Q. i* J* x1 hgruel, soft rice , porridge 粥
. }$ k# o% k. t# S3 {( y, k+ g* |—noodles with gravy 打卤面
! q( n4 E9 j) H+ s, B8 o/ U! splain noodle 阳春面
+ \- F$ p+ Q* Y+ ?# {casserole 砂锅
. b3 B( S" |% v) W. Ochafing dish,fire pot火锅 . @' R7 B" G1 J( N) F' B7 ^1 Q- |( D
meat bun肉包子
' J9 s y4 Z- rshao-mai烧麦
* u0 o7 u0 e) P- T# jpreserved bean curd 腐乳8 N& ?5 z! W0 l _# J
bean curd豆腐 + t, Q! j8 ]/ f p6 u% w
fermented blank bean 豆豉 7 {# J, @1 Z, M* I0 M
pickled cucumbers 酱瓜 8 p2 v( I$ X7 |4 T
preserved egg 皮蛋
& K8 l/ h7 O( esalted duck egg 咸鸭蛋
9 P, L9 F! `2 ^7 e* k; rdried turnip 萝卜干
* J7 p P& T# ^. u" i/ L3 x6 a* ], |6 w
西餐与日本料理：
6 I+ A: ~+ Y0 f; ?5 G* f8 T+ i5 }. v# u; |
menu 菜单6 J1 y- P* U/ j; x$ @% {) G
French cuisine法国菜
- f1 k' w6 W$ g1 ktoday's special 今日特餐
3 i+ }/ ]' _% \, V0 ^, {chef's special 主厨特餐 : q; S3 J2 `" V t
buffet 自助餐
8 ]. P' L5 n: S* afast food 快餐 + A3 M% B( w( _0 ]
specialty 招牌菜 % _$ S& z3 _; ~; m- D
continental cuisine 欧式西餐
' e8 i Y3 T$ z3 naperitif 饭前酒
% f. e1 t: B% w$ E- I B/ ~' V3 e% b- ~! Z! J) r0 k( x6 M3 s1 b
dim sum 点心
7 P( k8 {+ i' B. QFrench fires炸薯条
8 n* K% h. t& `4 l& {baked potato烘马铃薯 ^7 b* p0 C( ^* N
mashed potatoes马铃薯泥6 @6 B* N' `% O+ z
omelette 简蛋卷
0 H9 L5 z" \) J) X& A. N# P/ b9 ~pudding 布丁 1 {8 ?: \3 g0 Q) v
pastries 甜点 ! E& d* {. u' N% n
pickled vegetables 泡菜 4 ]5 S/ ~' `2 ^5 `; [. p- d
kimchi 韩国泡菜
- x, t0 V$ k4 y. @; wcrab meat 蟹肉 _( w3 V5 T5 U4 Z" @' N
prawn 明虾 ) c9 ]" t( [7 W+ T- ?6 K6 g
conch 海螺 % d+ `$ Q9 T3 d9 G I; ~+ P- v1 s
escargots 田螺
' u/ E) z7 e: Bbraised beef 炖牛肉
" w i$ s7 H% O7 B. Lbacon 熏肉
) Z8 n* ]! n5 l0 ^poached egg 荷包蛋 - V2 B2 e3 v0 v% C$ b; E h
sunny side up 煎一面荷包蛋
' l" ? L6 e0 X g5 L1 {- Aover 煎两面荷包蛋 , ^/ G4 c8 j1 y) B- b& U1 Y0 z
fried egg 煎蛋9 C/ v: ^% R4 C2 K
over easy 煎半熟蛋
; F$ b( C) v. a( n0 rover hard 煎全熟蛋
, w4 E! o4 t6 L' L& [scramble eggs 炒蛋
, u# M0 f6 x2 P0 N- jboiled egg 煮蛋 |
|
楼主: jiuzhau
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发表于 2013-8-18 11:08:38
ddddddddddddddddddd
